 |
ภาวะเศรษฐกิจที่มีแต่ปัจจัยลบ รุมเร้าในปัจจุบัน ถือเป็นความยากลำบากของทุกอุตสาหกรรมที่จะต้องฝ่าฟันไปให้ได้ ซึ่งแน่นอนว่าทุกบริษัทต้องงัดทุกกลยุทธ์ออกมาแก้ไขสถานการณ์ที่ต่างต้องประสบกันถ้วนหน้า โดยเฉพาะในเรื่องของต้นทุนค่าใช้จ่ายต่างๆ ที่พุ่งขึ้นทุกด้าน โดยเฉพาะกับราคาน้ำมันที่สูงขึ้นแบบฉุดไม่อยู่ในปัจจุบัน
จากการพูดคุยกับ “พิเชียร คูสมิทธิ์” กรรมการผู้จัดการบริหาร บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่จากญี่ปุ่น ซึ่งเขาเองถือเป็นเจ้าแห่งทฤษฎีการตลาด ที่มีแนวคิดในการบริหารจัดการองค์กรที่น่าสนใจยิ่ง
เขาชี้ว่า โจทย์หลักของอายิโนะโมะโต๊ะปีนี้คือ เรื่องต้นทุน ซึ่งหนักที่สุดในรอบหลาย 10 ปีตั้งแต่เข้าทำงานในองค์กรแห่งนี้ก็ว่าได้
“ไม่มีปีไหนที่เจอเหตุการณ์หนักเท่านี้ มาก่อน raw material เพิ่มแบบไม่มีทีท่าว่าจะลง บางปีมีเพิ่มบ้าง แต่แค่บางช่วงแล้วก็ลง แต่ปัจจุบันเป็นการขึ้นต่อเนื่อง เป็น สิ่งที่ต้องระวังมาก ตอนนี้นับว่าเป็นต้นทุน ที่น่ากลัว ผู้บริหารต้องตระหนักเรื่องนี้เป็นอันดับแรก”
อย่างไรก็ตาม เขาชี้ว่าเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะปัญหาขณะนี้คือแม้จะพยายามลดต้นทุนอย่างไร ก็ไม่สามารถที่จะลงมาง่ายๆ ทำได้เพียงจำกัดสิ่งต่างๆ ให้มากที่สุด
ที่สำคัญคือการทำตัวให้เหมือนกับ “ลี้ คิม ฮวง”
ลี้ คิม ฮวง ไม่มีพลาดเป้า คือปามีดออกไปครั้งหนึ่งต้องโดนเป้า
“ลี้ คิม ฮวง” ในความหมายคือการลดต้นทุนเป็นส่วนหนึ่ง แต่การใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพเป็นเรื่อง ที่สำคัญกว่าด้วยซ้ำ คนมักจะบอกว่าไม่มีเงินใช้ บางทีเงินที่ใช้มันไม่ตรงเป้าต่างหาก
นั่นเพราะเรามีอาวุธจำกัด มีมีดสั้นเพียงอันเดียว ต้องถึงเป้า มิเช่นนั้นต้องพ่ายแพ้แน่นอน แต่ถ้ามีถึงขนาดปืนกลก็คงไม่ต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ ยิงไปเรื่อยๆ ต้องโดนสักลูก ใครก็สามารถทำได้
“เมื่อทรัพยากรมีจำกัด ต้องเลือกเป้า ไม่ใช่เหวี่ยงแห คุณมีมีดสั้นอันเดียว ต้องประเมินตัวเองด้วย เพราะฉะนั้นต้องชัดเจนว่าจะทำอะไร เป็นงานค่อนข้างหนัก จะทำให้คนในทีมรู้ ต้องให้คนตำแหน่งสูงสุดถึงล่างสุดรู้ว่าเรากำลังเผชิญอะไร ถ้าเปรียบเป็นการทำสงคราม สมรภูมินี้เป็นแบบไหน เป็นที่ราบ ขรุขระ ภูเขาสูง หรือเป็นลักษณะอย่างไร แล้วคู่แข่ง ศัตรูของเราอยู่ตรงไหน ใครบ้าง ต้องให้ชัดเจน”
ดังนั้น จากสถานการณ์ปัจจัยลบ ที่เกิดขึ้นตั้งแต่ 1-2 ปีที่ผ่านมา ซึ่งอายิโนะโมะโต๊ะได้คาดการณ์ถึงภาวะเศรษฐกิจและราคาน้ำมัน ทำให้องค์กร อยู่ในภาวะที่ไม่ประมาท และพยายามปรับประสิทธิภาพเรื่องต่างๆ ทั้งโลจิสติกส์ ช่องทางจัดจำหน่าย ที่ทำมาอย่างต่อเนื่อง
“เรื่องนี้เราทำมาอย่างต่อเนื่อง แต่ยังไม่สมบูรณ์ อาจจะมีบางหน่วยทำได้ดีกว่า บางหน่วย จริงๆ เรื่องวัตถุดิบมีแนวโน้ม มาสักระยะหนึ่ง แต่ผมคิดว่ามันเกินกว่า ที่เราคาดการณ์ไว้”
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสถานการณ์ต่างๆ ในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว สิ่งที่เขาคอยย้ำเตือนตัวเองเสมอให้พร้อมกับการตั้งรับสถานการณ์ที่อาจจะเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ
“ผมคอยย้ำกับตัวเองว่า ยังมีอีกหลายเรื่องที่เรายังไม่ระวังหรือเปล่า เรารู้อะไรช้าไป อาทิ ที่พูดเรื่องโลกร้อน แต่ต่างประเทศพูดเรื่องนี้นานแล้ว เช่นเดียวกับเรื่องอาหารขาดแคลนเขาพูดกันมานานแล้วเหมือนกัน”
นอกจากการปฏิบัติตนเป็นลี้ คิม ฮวง “พิเชียร” ยังยึด “ทฤษฎีของน้ำ” นำมาปรับกับการบริหารองค์กร
“ด้วยลักษณะของน้ำคือ free form เปลี่ยนไปตามภาชนะที่อยู่ เป็นสิ่งที่มหัศจรรย์ คือการไม่มีรูปแบบ มีอุณหภูมิ ก็แล้วแต่ แข็งก็ได้ เหลวก็ได้ น้ำมีประโยชน์ มีโทษ (สึนามิ) ที่ผมบริหารคือ ความที่ไม่มีรูปแบบที่แน่นอน ปรับเปลี่ยนตามสถานการณ์ทุกรูปแบบ”
ต้องดูว่าทั้ง “ลี้ คิม ฮวง” และ “ทฤษฎีน้ำ” จะได้ผลอย่างไร กับภาวะน้ำมันที่คาดว่าจะแตะ 50 บาทต่อลิตรในเร็ววันนี้
Free Download 50000+ Freeware Shareware NOW.
ความรู้ยอดนิยม