นางฟ้าตัวจริง

ไม่ได้มีแต่นางงามเท่านั้นที่รักเด็ก ยุคนี้เค้ามี “นางแบบ” ที่รักเด็กด้วยเหมือนกัน

“ซินดี้ ครอฟอร์ด” ซูเปอร์โมเดลแห่งฮอลลีวูดคือสาวคนที่พูดถึง เธอเป็นดารานางแบบคนเดียวในโลกฮอลลีวูดก็ว่าได้ที่สนใจและให้การสนับสนุนในการรณรงค์ให้สังคมตระหนักถึง “มะเร็งในเด็ก”

มหาวิทยาลัยวิสคอนซิน ยกย่องว่าเธอนี่แหละนางฟ้าตัวจริง ตั้งแต่ “เจฟ” น้องชายของเธอเสียชีวิตด้วยโรคลูคีเมียในปี 1975 (ก่อนวันเกิดครบรอบ 4 ขวบไม่นาน) เธอก็เริ่มบริจาคเงินและร่วมสนับสนุนโครงการรณรงค์เรื่องมะเร็งในเด็กเรื่อย ปัจจุบันรวมเวลาเกือบ 20 ปีแล้ว มิหนำซ้ำ เธอคนนี้ยังได้รับการแต่งตั้งให้เป็นกรรมการกิตติมศักดิ์ในกลุ่มเด็กผู้หายป่วยจากโรคมะเร็งของแผนกเด็ก

โรงพยาบาลวิสคอนซินด้วย

เห็นพฤติกรรมทำดีสม่ำเสมอของเธอแล้วก็น่ายกย่อง เธอยังว่าอุตสาหกรรมบันเทิงเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ร่ำรวยอยู่แล้ว จึงควรมีส่วนช่วยในการระดมทุนเพื่อการบริจาค

ดูๆ แล้วรู้สึกว่าจะไม่ใช่แค่นางแบบ ใจดีอย่างนี้นี่แหละ…นางฟ้าตัวจริง

กล้ารัก กล้าเช็ก

น่าดีใจที่ผู้ใหญ่สมัยนี้เข้าใจ “ธรรมชาติ” ของวัยรุ่น จากที่เคยปิดหูปิดตา เดี๋ยวนี้ก็เริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการให้ความรู้เรื่องเพศกันมากขึ้น

ล่าสุด โครงการก้าวย่างอย่างเข้าใจ องค์การแพธ (PATH) ร่วมกับสำนักงานกองทุนแห่งชาติ เปิดตัวโครงการเลิฟแคร์ “กล้ารัก กล้าเช็ก” รณรงค์ให้กลุ่มเป้าหมายวัยรุ่นที่เสี่ยงต่อการเผชิญปัญหาด้านสุขภาพทางเพศ (อาทิ นักเรียน

นักศึกษา นักเที่ยวกลางคืน พนักงานบริการ ฯลฯ) เข้าไปตรวจเช็กสุขภาพทางเพศครบวงจรฟรี ผ่านคลินิกภายใต้สังกัดของสำนักอนามัยทั้งหมด 13 แห่ง จัดบริการด้านสุขภาพทางเพศ ตรวจ รักษาเกี่ยวกับโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ เอดส์ การคุมกำเนิด และตรวจมะเร็งปากมดลูก

รูปแบบการให้บริการของโครงการ จะให้บริการข้อมูลเบื้องต้นเพื่อคัดกรองผู้สนใจใช้บริการผ่านระบบ Call Center หมายเลข 1330 กด 4 เวลา 4 โมงเย็น ถึง 4 ทุ่ม ทุกวัน และเว็บไซต์ www.lovecarestation.com เพื่อส่งต่อคลินิกหรือส่งต่อบริการอื่นใน

เครือข่ายตามลักษณะปัญหาที่เข้ามา การรับสายที่ Call Center 1330 กด 4 จะไม่ใช่การให้บริการปรึกษา แต่จะเป็นการสนทนาเพื่อคัดกรองผู้สนใจบริการเพื่อส่งต่อ

มีโครงการดีๆ ฟรีแบบนี้ อย่าลืมว่ากล้ารัก ก็ต้องกล้าเช็กด้วยนะ !

รู้ทัน Trans Fat

ใครชอบกินมาการีน แคร็กเกอร์ เค้ก ล่ะก็ขอให้คิดดูอีกที

เจ้าอาหารพวกนี้ล่ะเป็นสาเหตุตัวดีที่ทำให้ไม่ใช่แค่ “อ้วน” แต่ยังเสี่ยงกับสารพัดโรคที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหาร Trans fat ต้องอธิบายกันก่อนว่า Trans fat คือไขมันจากพืชที่มนุษย์ผลิตขึ้นผ่านกระบวนการแปรรูปอาหาร เป็นไขมันชนิดร้ายแรงที่สุดที่นอกจากจะไม่ให้ประโยชน์แล้ว ยังทำลายไขมันดีที่ร่างกายสะสมไว้ใช้งานอีกด้วย

ถือเป็นไขมันที่มีอันตรายต่อร่างกายมากที่สุด เพราะเป็นไขมันที่เกิดจากกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ไม่ใช่จากธรรมชาติ เป็นไขมันที่ทำจากไขมันชนิดไม่อิ่มตัว เพื่อทำให้เป็นไขมันอิ่มตัว โดยใช้กระบวนการทำอาหารสำเร็จรูปให้เป็นไขมันคงตัว ซึ่งจะถูกดึงเอาไขมันที่ร่างกายต้องการออกไปหมดแล้ว และถูกอัดด้วยโมเลกุลของไฮโดรเจนเพื่อให้แข็งตัวเป็นก้อน เป็นกระบวนการเติมไฮโดรเจนเข้าไปในน้ำมันพืช ซึ่งกระบวนการนี้ช่วยยืดอายุสินค้าและรักษารสชาติอาหารนั้นไว้ได้นาน

อาหาร Trans fat พบมากในมาการีน เค้ก แคร็กเกอร์ สแน็ก ขนมปัง ฯลฯ ตลอดรวมถึงในอาหารที่ทอดโดยใช้น้ำมันที่เติมไฮโดรเจน

สำหรับอันตรายจากการบริโภค Trans fat มีหลายโรค อาทิ เส้นเลือดหัวใจอุดตัน (Coronary Heart Disease; CHD), มะเร็ง, โรคอ้วน, ตับทำงานผิดปกติ หลายประเทศทั่วโลก ต่างกำลังทำวิจัยเพื่อหาหลักฐานเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นต่างๆ เหล่านี้ รวมทั้งผลกระทบหรือโรคอื่นที่เกิดจากการบริโภค Trans fat

ในประเทศออสเตรเลีย แคนาดา เดนมาร์ก สหภาพยุโรป สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกาเขาคุมเข้มถึงขนาดออกกฎหมายควบคุมปริมาณ Trans fat ในอาหารทุกชนิดกันเลยเชียวล่ะ