 |
อิรัชไชมัสเสะ…
หากได้ยินเสียงนี้ พร้อมเห็น
โลโก้คุณเต่าสองตัวยืนส่งยิ้มสยามพร้อมยกมือไหว้หน้าร้านกระจก
จำไว้ว่า ถ้าคุณยืนอยู่ที่อาคาร C ชั้น 2 เมเจอร์ อเวนิว รัชโยธิน ก็แปลว่ามาถึงแล้ว…ร้านราเมน “ฟูจิอิจิบัง”
ลืมปลาดิบ ซูชิ ซาซิมิ ฯลฯ ไปก่อนเลย เพราะร้านนี้เขาเน้น “ราเมน” จุดเด่นอยู่ตรงที่เป็นรสชาตินาโกยาแท้ๆ ทั้งเส้นราเมนสูตรพิเศษที่คิดขึ้นเอง
หมูคาคูนิที่นุ่มลิ้น (เหมือนละลายได้ในปาก) รวมทั้งรสชาติของน้ำซอสมิโซะแดงซึ่งเป็นซอสยอดนิยมของชาวนาโกยา โดยกลิ่นของมิโซะแดงจะหอมกว่าซอสมิโซะขาวที่นิยมในโตเกียวและเมืองอื่นๆ ส่วนรสชาติจะออกเค็มนิดๆ และหวานกลมกล่อม
“ฟูจิอิจิบัง ราเมน” เปิดตัวเป็นที่รู้จักครั้งแรกในเมืองนาโกยา ประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี ค.ศ.1984 ประสบความสำเร็จมากจนปัจจุบันขยับขยายสาขาไปทั่วญี่ปุ่นมากกว่า 31 สาขาแล้ว แถมยังลามไปถึงฮ่องกง เกาะกวม สหรัฐอเมริกา ล่าสุดมาเปิดที่นี่เป็นสาขาแรกในเมืองไทยด้วย (เป็นสาขาที่ 32)
เหลือบมองสไตล์ร้าน ดูผิวๆ คล้ายร้านแฟรนไชส์ทั่วไป คือไม่ได้ญี่ปุ่นจ๋า จะบอกว่าการตกแต่งออกแนวโมเดิร์นนิดๆ ด้วยซ้ำ แม้รูปลักษณ์จะไม่เหมือนร้าน
ที่นาโกยา แต่การันตีว่ารสชาติดั้งเดิมแน่ๆ เพราะทั้งสูตรลับ รวมทั้งคุณภาพวัตถุดิบเหมือนกันเด๊ะ !
ความลับความอร่อย คือ เนื้อหมูนาโกยาที่ว่านุ่มลิ้น
ละลายในปากนะ…ความจริงส่งตรงจากโรงงานที่ลพบุรีบ้าน
เรานี่เอง ! 
ฟูจิอิจิบัง : “ฟูจิ” ในที่นี้ไม่ใช่ภูเขาไฟหรือร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง แต่หมายถึงดอกไม้พื้นเมือง มีดอกสีม่วงเข้มและม่วงอ่อน พบเห็นมากในพระราชวังโดยเฉพาะเมืองนาโกยา
ถือเป็นดอกไม้ของชนชั้นสูง ส่วน “อิจิบัง” หมายถึงที่หนึ่ง
Recommended : มือใหม่ลิ้มราเมนแนะนำเมนูพื้นฐาน “โชยุ ชาชูเมน” น้ำซุปรสซีอิ๊วต้นตำรับถั่วเหลืองหมักแบบญี่ปุ่น (70) แก่กล้าขึ้นมาหน่อย ลองน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวนานถึง 2 วัน และหมูคาคูนิที่ต้มในน้ำซอสจนเข้าเนื้อ “ทงคตสึ ราเมน” (90) หรือจะลอง “สไปซี่มิโสะราเมน” วิญญาณความเผ็ดคู่กับกลิ่นมิโซะแดงจากญี่ปุ่น (70) ถ้าไม่ชอบเผ็ดเลยลองเมนูโปรดเด็กๆ “ออนเซนทามาโกะ ชาชูดง” ข้าวหน้าหมูชาชูต้มซีอิ๊วใส่ไข่ (50) อ้อ ! อย่าลืมเมนูกินเล่นอย่าง “เกี๊ยวซ่าย่าง” (48 บาท/5 ชิ้น) “ไก่คาราอะเกะ” ไก่ทอดเหลืองข้างนอกกรอบแต่ข้างในเนื้อนุ่ม บีบมะนาวแกล้ม (70 บาท/4 ชิ้น)
How to get to
ฟูจิอิจิบัง ราเมน อาคาร C ชั้น 2 เมเจอร์ อเวนิว รัชโยธิน (มินิมอลล์ข้างๆ เมเจอร์รัชโยธิน)
Open Hour
11.00-22.00 น.ทุกวัน
Contact
โทร.0-2939-5306
คอลัมน์ DINE OUT
โดย คำปาย /ภาพ azclub
Free Download 50000+ Freeware Shareware NOW.
ความรู้ยอดนิยม