ในยามที่ท้องฟ้าทั่วปฐพีแลดูอึมครึม บ้านเมืองคุกรุ่น คนแบ่งแยกเป็นฝักฝ่าย เศรษฐกิจดิ่งลงทุกวี่วันจนสถานการณ์ดูอึดอัดขัดใจกับการดำเนินชีวิตในทุกย่างก้าว
ลมหายใจที่ปลดปล่อยออกมาในทุกวินาทีของผู้คน มีพลังแห่งความทดท้อส่งออกมา
จากชีวิตที่เคยสุข กลับหม่นหมองหดหู่ ภาวะความเครียดเริ่มพุ่งทะยานจนร่างกายและจิตใจแปรปรวน !
แต่ในเมื่อชีวิตยังคงต้องดำเนินต่อ เราก็ต้องก้าวต่อไปอย่างสามารถที่จะจัดการหรืออยู่ร่วมกับความเครียดได้อย่างชาญฉลาด
วิธีการจัดการความเครียดอย่างแรกคงต้องเริ่มมองความเครียดในอีกมุม เนื่องจากความเครียดเป็นระบบเตือนภัยของร่างกายอย่างหนึ่ง ส่วนใหญ่จะเข้าใจว่าเป็นสิ่งไม่ดีถ้ามีมากๆ แล้วก่อให้เกิดอาการปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ หัวใจเต้นเร็ว แน่นท้อง มือเท้าเย็น
แต่ถ้าเรามองว่าความเครียดก็มีส่วนดีตรงที่ช่วยเป็นแรงผลักดันให้เรามุ่งมั่นไปถึงเป้าหมายที่ยาก และคนที่ใช้ชีวิตโดยปราศจากความเครียดมันมีแนวโน้มที่จะมีพัฒนาการของชีวิตค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับคนที่เผชิญกับอุปสรรคในชีวิต
การมีความเครียดก็จะกลายเป็นตัวช่วยเพิ่มสีสันให้ชีวิต คุณว่าไหม ? เช่นเดียวกับตอนนี้ที่กำลังผลิดอกออกผล เติบโตอย่างวงกว้างในเมืองไทย
แต่การบริหารความเครียดไม่ให้พุ่งปรี๊ด คงอยู่ในระดับที่พอเหมาะพอดี
นี่สิ…เป็นเรื่องยากที่หลายคนเกินจะทำใจ ทั้งความเครียดที่เกิดขึ้นทันที (acute stress) อย่างเจออากาศที่ร้อนหรือเย็นเกินไป อยู่ในที่ชุมนุมชนที่มีคนรวมกันอยู่หนาแน่น (ม็อบ), เกิดความกลัวว่าประเทศชาติจะเสียหาย ล่มจม, กลัวว่าเศรษฐกิจ
จะตก, กลัวว่าข้าวจะยากหมากจะแพง, ตกใจกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นฉับพลัน, ปล่อยให้หิวข้าวนานเกินไป
ยิ่งถ้าเราปล่อยให้มีความเครียดเกิดขึ้นทุกวัน โอกาสในการเกิดความเครียดเรื้อรัง (chronic stress) ก็จะมีอยู่สูงกระทั่งส่งผลกระทบกับสุขภาพร่างกายจนเกิดโรคต่างๆ ตามมาในที่สุด
การจัดการให้ความเครียดอยู่ในระดับคงที่จึงเป็นเรื่องจำเป็น ซึ่งนอกจากจะอยู่ที่การกำหนดจิตใจ ปล่อยวาง ออกกำลังกาย หรือรับประทานยาที่แพทย์สั่งแล้ว
การบำบัดด้วยกลิ่นจากสมุนไพร หรือที่รู้จักกันดีว่า อโรมาเทอราปี ก็ใช้ได้ดีด้วยเช่นกัน
เป็น “กลิ่น” จากสมุนไพรที่เราคุ้นเคยกันดี และพบได้จากการทำครัวซะด้วย โดยสมุนไพรอย่างขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ฯลฯ เหล่านี้แหละที่จะนำพาความสงบให้จิตใจของเราเดินทางไปสู่ความสมดุลได้โดยไม่ต้องพึ่งพาสารเคมีจากยาแม้แต่น้อย
เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่จำแนกได้ตามสภาพความเครียดได้ด้วย […]

continue reading.....

Miracles happen everyday, change your perception of what a miracle is and you”ll see them all around you.
Jon Bon Jovi
เด็กๆ กับการฉี่รดที่นอนเป็นเรื่องที่ห้ามกันไม่ได้
ไม่ใช่แค่พ่อแม่เท่านั้นที่ห้ามเด็กไม่ได้ เชื่อเถอะว่าในวัยขนาดนั้นแม้แต่ตัวเด็กเองก็ยังนึกไม่ออก และยังไม่รู้ด้วยเหมือนกันว่าจะห้ามตัวเองไม่ให้ฉี่รดที่นอนได้ยังไง
บ้านเรามีพี่น้องทั้งหมด 3 คน วัยไล่เลี่ยกัน ฉันแก่กว่าน้องชายคนรอง 3 ปี ส่วนน้องชาย
คนรองอายุห่างจากน้องชายคนสุดท้องเพียงแค่ 300 วันหน่อยๆ นับกันจริงๆ แล้วยังไม่ทันถึงปีดีด้วยซ้ำ เด็กผู้ชาย 2 คนนี้อายุใกล้กัน แถมหน้าตายังเหมือนกันเดี๊ยะ จนเวลาไปไหนใครต่อใครมักจะทักว่าแม่มีลูกชายฝาแฝด
เมื่อ 20 กว่าปีก่อน บ้านเก่าของเราเป็นบ้านชั้นเดียวบนพื้นที่กว้าง มีแค่ 1 ห้องนอน 1 ห้องน้ำ กับอีก 1 ห้องครัว ส่วนห้องดูทีวีไปอยู่รวมกับห้องรับแขกและห้องกินข้าว ตกเย็นลูก 3 คนจะนั่งทำการบ้านด้วยกันบนโต๊ะกินข้าว เสร็จแล้วกินข้าวเย็นด้วยกัน […]

continue reading.....

สมัยที่เค็กเริ่มทำงานใหม่ๆ แล้วต้องมาทำงานในห้างกลางเมืองนั้น เป็นที่อิจฉาของเพื่อนๆ ไม่น้อยเลยค่ะ
อยู่ไปนานๆ ทำให้เรารู้ว่ามีเหตุผลอีกมากมายที่ทำให้เราอยากลี้ภัยไปทำงานไกลๆ จังเลยค่ะ คิดดูซิค่ะถ้าคุณเดินออกที่ทำงานไปไม่ถึงสิบก้าวแล้วเจอร้านขายของยั่วกิเลสเป็นทิวแถวขนาดนั้นจะเหลือเหรอคะ แค่เดือนแรกเงินก็วิ่งออกจากบัญชีเร็วยังกะไปแข่งโอลิมปิกจนกระเป๋าฟีบหมดท่าเลยค่ะ เค็กก็เลยต้องมีมาตรการเพื่อจัดการกับตัวเองซักหน่อยค่ะ อย่างเวลาพักที่เค็กต้องเดินผ่านร้านโปรดเค็กจะพยายามไม่เข้าไปในร้านเลยค่ะ เราจะต้องใจแข็งมากๆ และดูของอยู่หน้าร้านเท่านั้น จะอยู่นานเท่าไรก็ได้ แต่ต้องไม่เข้าไปเด็ดขาดค่ะ เพราะของบางอย่างที่เราอยากได้เป็นทุนอยู่เดิมแล้วเจอลูกยุของคนขายอีกก็เสร็จทุกทีเลยค่ะ ให้ทำเหมือนที่ฝรั่งเขาเรียกว่า (window shopping) “ช็อปปิ้งจากหน้าต่าง” น่ะค่ะ
วิธีการนี้สามารถป้องกันเงินในกระเป๋าเราได้พอประมาณ แต่ที่ต้องระวังพิเศษก็คือพวกเครื่องประดับเพชรพลอยที่ส่องแสงวิบวับเรียกร้องความสนใจ เพราะราคานั้นหนักกว่าเสื้อผ้ากระเป๋าหลายเท่าเลยทีเดียวละ ! ถ้าเราไม่มีโอกาสลิ้มรสหินราคาแพงกับเขาแล้วก็กลับมาสนใจหินกินได้ของเรากันดีกว่าค่ะ
“ทับทิมกรอบ” สีแดงสวย ทับทิมกรอบนั้น เราเริ่มต้นจาก “คุณสมหวัง” (หรือมีชื่อเดิมที่ไม่ทันสมัยแต่ว่าเราคุ้นเคยว่าแห้วจีน) ต้มน้ำ 1/2 ลิตรกับน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ใส่แห้ว 250 กรัม ลงไปต้มจนสุกประมาณ 10 นาที แล้วนำมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จะให้ “ทับทิม” ก้อนใหญ่เบิ้มแค่ไหนก็ได้ตามใจ ซับน้ำให้แห้งแล้วตักน้ำหวานสีแดง (ทำนองเฮลบลูบอยกลิ่นสละนะคะ) ใส่ลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะคลุกให้ทั่ว แช่ไว้ 20 นาที ให้ซึมเข้าเนื้อแห้ว
ระหว่างนั้นทำน้ำกะทิ โดยใช้กะทิ 400 […]

continue reading.....

คลิกดูความหมาย “ฟิวชั่น ฟู้ด” ในวิกิพีเดีย หมายถึงอาหารประเภทหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลจากหลายๆ ชาติ อาจใช้วัตถุดิบหรือกรรมวิธีปรุงที่มากกว่าชาติใดชาติหนึ่ง หรือมีการผสมผสานกันระหว่างตะวันตกและตะวันออก…
แม้วิชาการด้านอาหารได้แบ่งประเภทเอาไว้อย่างชัดเจน แต่ปัญหาเล็กน้อยมีอยู่ว่า…ลิ้นของเรามันแยก “ความอยาก” ไม่ได้เนี่ยซิ ! (ยกตัวอย่างบางวันที่เกิดอาการอยาก “สปาเกตตีซีฟู้ด” พร้อมๆ กับ “เนื้อจิ้มแจ่ว” แอ่วแจมด้วย “เมี่ยงคะน้า” ประกบด้วย “ซีซาร์สลัด”…อืม ยิ่งถ้าได้ตบท้ายเบาๆ ด้วย “พายเลมอน” ก็จะดีไม่น้อยนะ)
เอาเป็นว่า เมื่อไรใครเกิดอาการลังเลรสลิ้น ไม่รู้จะกินอาหารประเภทไหน…โปรดอย่ากลุ้มใจ “The 9th Cafe” ที่ซอยหลังสวน ช่วยคุณได้ !

The 9th Cafe เป็นร้านอาหารแนวโฮมเมดขนาดย่อมที่กำเนิดจาก “มุมแซนด์วิช” ของห้องเสื้อ The Ninth (ที่ตอนนี้ก็ยังเปิดอยู่ติดกัน) เปิดมานานเป็น 10 ปีแล้ว ได้รับการดูแลจากเจ้าของร้านช่างสรรค์อย่าง “สุวัฒน์-เดือนอนงค์ เหล่าภารดรชัย” สไตล์ของร้านเก๋ไก๋น่านั่งไม่หยอก โต๊ะเก้าอี้โทนสีน้ำตาล มีทั้งมุมสบายๆ ได้ความเป็นส่วนตัวจากพาร์ทิชั่นกั้น มุมริมกระจกก็ได้อรรถรสเวลานั่งมองวิถีคนเมืองในซอยหลังสวน อ่อ ! ยังมีมุมเอาต์ดอร์เล็กๆ […]

continue reading.....

ไม่เปิดโรมมิ่ง ไม่ติดต่อใคร ไม่รับรู้อะไรทั้งนั้น…
3 คืน 4 วัน ของเรากับการตัดขาดโลกภายนอกอันยุ่งเหยิง ไปใช้ชีวิตแบบชิวๆ ไร้ความเร่งรีบใดๆ ณ ClubMed Cherating Beach ประเทศมาเลเซีย
ออกเดินทางจากสุวรรณภูมิด้วยสายการบินมาเลเซียแอร์ไลน์ งานนี้เป็นแคมเปญร่วมของสายการบินและคลับเมดที่ชวน
นักท่องเที่ยวมาสัมผัสประสบการณ์ Ready for your
holidays ? กว่าจะถึงเป้าหมายเราต้องนั่งเครื่องบิน 2 สเต็ป จากสุวรรณภูมิ-กัวลาลัมเปอร์ราว 2 ชั่วโมง และกัวลาลัมเปอร์-กวนตัน (ประมาณ 45 นาที) ก่อนจะนั่งรถโค้ชต่อไปถึงคลับเมด เชอราติ้ง บีช อีก 45 นาที
พอลงจากรถจะเจอเจ้าหน้าที่ของโรงแรมหลายเชื้อชาติให้การต้อนรับราวกับเป็นแชมเปี้ยนเหรียญทองโอลิมปิก โดยบุคคลเหล่านี้ที่คลับเมดจะเรียกว่า G.O. (gentle organizer) ส่วนแขกที่เข้าพักนั้นเรียกกันว่า G.M. หรือ (gentle member)
คลับเมด เชอราติ้ง บีช (ClubMed Cherating Beach) มีพื้นที่ 974 ไร่ ตั้งอยู่ในรัฐปะหัง ทางตะวันออกของมาเลเซีย ซึ่งอยู่ริมฝั่งทะเลจีนใต้ […]

continue reading.....

ช่วงนี้เดี๋ยวฝนตก เดี๋ยวแดดออก สภาพอากาศมาคุไม่แพ้สภาพบรรยากาศการเมือง…ในโอกาสที่พี่น้องคนไทยทั้งที่ปักหลักอยู่บ้าน ที่ทำงาน ตลอดจนที่ทำเนียบรัฐบาล ฯลฯ สนอกสนใจเรื่องสังคมกันอยู่แล้ว ยังไงก็อย่าลืมสนใจเรื่องของสุขอนามัยกันด้วยล่ะ !
สารส้มสารพัดประโยชน์
คงไม่ต้องบรรยายกลิ่นกายที่เต็มไปด้วยเหงื่อไคล ยิ่งวันไหน ฝนตก อยู่ภายใต้กลุ่มคนที่สวมเสื้อผ้าอับชื้นแล้วมันจะน่าทรมานขนาดไหน ยิ่งช่วงที่มีการชุมนุมยาวนาน ชาวม็อบไม่ได้กลับบ้านอาบน้ำอาบท่า …”สารส้ม” นี่แหละ ฮีโร่ตัวจริง !
“สารส้ม” มีลักษณะเป็นผลึกมีลักษณะสีขาวใส และมีรสเปรี้ยวอมฝาด ละลายนํ้าได้ดี และมีคุณสมบัติทําให้นํ้าตกตะกอน คุณสมบัติทั่วไปที่เรารู้ๆ กันอยู่คือสามารถนำไปทาถูตามอวัยวะส่วนที่อับ จะทำให้ดับกลิ่นได้ แต่ข้อเสียอาจทำให้บริเวณนั้นมีสีคล้ำ
ประโยชน์ซ่อนเร้นอื่นๆ อีก คือ สามารถใช้ในการฟอกหนัง ย้อมสี รวมทั้งสามารถนํามาใช้ทําขนมบางอย่างได้ เพราะว่ามีคุณสมบัติเช่นเดียวกับผงฟู นอกจากนี้ถ้าใช้นํ้าสารส้มผสมกับเบียร์ ทากระจกที่มัวเป็นผ้า ขัดด้วยกระดาษทรายหรือหนังสือพิมพ์ กระจกจะใสเป็นเงา
ขนาดตอนนึ่งข้าวเหนียวก็ยังใช้สารส้ม เคล็ดลับอยู่ตรงหลังซาวน้ำให้หมดผงแล้วล้างด้วยสารส้มใส่นํ้าแช่ไว้ เก็บอ่างที่แช่ไว้ในตู้เย็นชั้นล่าง จะทําให้ข้าวเหนียวนุ่มน่ากิน อ่อ ! สารส้มผสมน้ำเปล่า นำมาฉีดผักก็ช่วยยืดอายุให้ให้ผักอยู่ได้นานขึ้นอีก

ยังมีรายงานผลการทดลองจากวิทยาลัยเทคนิคประจวบคีรีขันธ์ว่า สารส้มสามารถนำมาทำเป็นสารระงับการเผาไหม้ได้ โดยการนำน้ำสารส้มมาผสมกับกระดาษ กระดาษก็จะไม่เกิดการเผาไหม้เป็นเปลวไฟได้ด้วย
ประโยชน์เยอะอย่างนี้…มิน่าล่ะม็อบพันธมิตรฯถึงได้แจก “สาร ส้ม” กันเกรียวกราว !
ระวัง ! จุดซ่อนเร้นอับชื้น
การชุมนุมในวันฝนตก […]

continue reading.....

ในช่วงเศรษฐกิจฝืด การเมืองตื้อ แถมควบวิกฤตความขัดแย้งอื้ออึงอย่างนี้…จิตใจหลายคนคงห่อเหี่ยวเหมือนใบไม้เฉาที่กำลังจะขาดน้ำ
สังเกตได้จากคนรอบข้างที่มีใบหน้าแบบเซ็งเป็ด ! แววตาฉายแสงความหวาดผวาและเสียวสะดุ้ง
สภาวะที่ทำให้ท่านไร้อารมณ์และเบื่อหน่ายเช่นนี้ ต้องรีบพาใจลิงก์เข้าหาสีเขียวด่วนที่สุด
มุ่งหาที่ที่มีต้นไม้สีเขียว อย่างในสวนที่บ้าน ในสวนสาธารณะละแวกบ้าน ในตลาดต้นไม้ใกล้บ้าน หรือจะขับรถออกนอกเมืองมุ่งเรียบทุ่งนา หรือเข้าป่าเข้าเขาก็สุดแต่ใจของท่าน
หมั่นทำตัวให้นัวเนียกับธรรมชาติสีเขียวให้มากที่สุด
ถ้างดเสพข่าวสารแบบทั้งวันทั้งคืนบ้างชั่วคราวก็จะดีไม่น้อย พยายามทำใจให้นิ่งสงบ อยู่กับตัวเองโดยปล่อยใจและปล่อยวาง

ช่วงเวลาเช้าตรู่หรือก่อนพลบค่ำ คือเวลาทอง ควรอยู่กับต้นไม้ใบหญ้า ก้าวเดินและย่างไปอย่างช้าๆ อย่ามีสติ หยุดยืนนิ่งๆ เพื่อทำตัวให้ผ่อนคลาย
หายใจเข้าช้าๆ…ลึกที่สุดเท่าที่จะลึกได้ แล้วกำหนด…ผ่อนคลาย
หายใจออกช้าๆ ให้สุดลม แล้วกำหนด…ปล่อยวาง
หมั่นทำอย่างนี้ให้ได้ทุกวันยิ่งดี แล้วใจท่านจะสงบได้ในทันควัน !
แต่ถ้าท่านไม่มีพื้นที่สีเขียวเลยสักกระจิด หรือวันๆ ก็มีเวลาอยู่แต่ในห้องทำงานแคบๆ ในห้องพักหรือคอนโดฯที่มีพื้นที่น้อยนิด
ท่านก็สามารถที่จะลิงก์สีเขียวเข้าใจได้ไม่ยาก !
ลองทำตามวิธีนี้ดูซิครับ ง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปากซะอีก
ลองหาซื้อเมล็ดข้าวเปลือกหรือเมล็ดข้าวสาลีมา (มีขายตามร้านขายอาหารนก ขีดเดียวก็เกินพอ)
ลองทำดูน้อยๆ ก่อน ใช้เมล็ดข้าวเพียงหยิบปลายนิ้วมือ ล้างน้ำให้สะอาดก่อนแล้วแช่ลงในถ้วยใส่น้ำสะอาด แช่ไว้ให้น้ำท่วมเมล็ดข้าว ทิ้งค้างคืนไว้
เช้ามารีบคว้าภาชนะอย่างแจกันแก้ว โถแก้วมาสักใบ ใส่สำลีหรือกระดาษทิสชูสะอาดวางลงไปเป็นชั้นๆ ให้สูงประมาณ 3 นิ้ว
พรมน้ำสะอาดลงไปให้พอแฉะ นำเมล็ดข้าวที่แช่น้ำไว้โปรยลงไปให้ทั่ว
ตั้งวางไว้ในมุมที่มีแสงสว่างส่องถึง และในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก (แต่ไม่ควรตากแดดจัดๆ โดยตรง)
ไม่เกิน 3 วันท่านจะได้เห็นการเติบโตของเมล็ดข้าวสีเขียวสดค่อยๆ โผล่ยอดแตกใบสีเขียวปรี๊ดขึ้นมาให้ชูใจ
หมั่นพรมน้ำไว้อย่าให้สำลีแห้ง ยอดข้าวจะเร่งรีบผลิตใบสีเขียวชูยอดเขียวแหลมขึ้นมาจนเต็มฟูไปทั้งภาชนะให้ท่านได้ชื่นใจ
ความงอกงามนี้จะอยู่กับท่านได้เกือบเดือน สามารถนำมาตั้งวางไว้บนโต๊ะหรือตามมุมโปรดต่างๆ ในบ้าน หรือจะกระเตงตั้งไปไว้บนโต๊ะที่ทำงานให้คนริษยาเล่นก็ยังได้
สีเขียวจะช่วยฟื้นฟูใจที่เหี่ยวแห้งให้ฟูเด้งฟื้นกลับมาในฉับพลัน !
ที่สำคัญขอให้ช่วยกันภาวนาให้ปัญหาในบ้านเมืองของเราคลี่คลายลงด้วยดีในเร็ววันเถิด
จำไว้ว่า จงทำใจให้ดี…อย่าให้ใจเสีย
และรักษาใจโดยลิงก์สีเขียวให้เข้าใจไว้อยู่เสมอด้วยนะครับ […]

continue reading.....

G-SHOCK MUDMAN
NEW PRO TREK TITANIUM

อันเนื่องมาจากช่วงนี้เป็นฤดูฝน เป็นช่วงน้ำหลาก เป็นช่วงโลว์ซีซั่นของการท่องเที่ยวในบางพื้นที่ แต่ก็มีคนกลุ่มน้อยที่รู้สึกหลงใหลในกลิ่นอายฝน ถ้าอย่างงั้นออกไปตะลุยธรรมชาติอย่างไม่เกรงกลัวต่อความเปียกชื้นกันดูซักตั้งจะเป็นไร
- G-SHOCK MUDMAN
ออกแบบมาให้มีความสามารถในการกันฝุ่น ทรายและโคลนจากกิจกรรมลุยๆ ทั้งหลายได้ มาพร้อมกับฟังก์ชันพิเศษ rally mode chronograph สามารถใช้ในการบันทึกเวลาในแต่ละช่วงของ stage ที่ใช้ในการแข่งขัน นอกจากนี้ยังมีระบบสะสมพลังงานสำรองแสงอาทิตย์ทำให้แทบจะไม่ต้องเปลี่ยนแบตเตอรี่กันเลย (ราคา 5,500 บาท)

Vivitar ViviCam 6200w
Waterproof Bravia

- NEW PRO TREK TITANIUM
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกีฬาผจญภัย คงต้องให้ความสนใจกับ CASIO PROTREK นี้เสียหน่อย เพราะมีฟังก์ชันมากมาย อาทิ เข็มทิศดิจิทัล สามารถหาทิศทางได้อย่างแม่นยำ ระบบตรวจวัดความสูงและอุณหภูมิ (altimeter & barometer measurement) สามารถใช้ได้ในระดับน้ำที่มีความลึก 200 เมตร มีระบบสะสมพลังงานจากแสงอาทิตย์ (tough solar power system) ระบบตรวจวัดระดับน้ำขึ้นน้ำลง (tide graph) […]

continue reading.....