บล็อกความรู้ | WiseKnow | Knowledge Blog

คนไทยขยาดเที่ยวเมืองนอก
-5 – 8% สัดส่วนลดลงของตลาดคนไทยเที่ยวต่างประเทศในปีนี้ (ประมาณการ) เพราะค่าเซอร์ชาร์จน้ำมันแพงขึ้น
+20-30% ราคาแพ็กเกจทัวร์ Outbound ของบริษัทนำเที่ยวเพิ่มขึ้นเพื่อชดเชยกำไรหดหาย
(สมาคมไทยบริการท่องเที่ยว/ทีทีเอเอ)

ไทย-จีน-อินเดียใช้อารมณ์ซื้อของ
30% – สัดส่วนนักชอปปิ้งในไทย จีน และอินเดีย ที่ซื้อของโดยไม่วางแผนล่วงหน้า
10% - สัดส่วนนักช้อปที่ซื้อโดยไม่วางแผนล่วงหน้า ในสิงคโปร์ เกาหลีใต้ และออสเตรเลีย
(มาสเตอร์การ์ด)

ชาวกิมจิก็กรี๊ดไทย
+15% - สัดส่วนนักท่องเที่ยวเกาหลีมาไทยเพิ่มขึ้นจากปี 2549
1.26 ล้านคน – จำนวนนักเที่ยวเกาหลีมาเยือนประเทศไทยในปี 2550
25-54 ปี – อายุเฉลี่ยของนักท่องเที่ยวเกาหลีมาไทย
11,568 ล้านบาท - มูลค่าโครงการที่บริษัทเกาหลียื่นขอลงทุนกับบีโอไอในปี 2550 ทั้งหมด 52 โครงการ
2,963 ล้านเหรียญ - มูลค่าการส่งออกสินค้าไทยไปยังเกาหลีใต้ ปี 2550 (ขณะที่ไทยนำเข้าสินค้าจากเกาหลีใต้มากกว่า หรือ 5,286 ล้านเหรียญ)
(ศูนย์วิจัยกสิกรไทย)

SMS แน่แค่ไหนก็ไม่เท่า CHAT
120 ล้าน - จำนวนข้อความที่ส่งผ่านโปรแกรม IM ในแต่ละวัน มากกว่าการส่งข้อความ SMS ถึง […]

Share on Facebook

โทรศัพท์มือถือยุคที่ 3 หรือ 3G (Third Generation) เทคโนโลยีที่ทำให้การสื่อสารติด “Speed” มากขึ้น ในทุกที่ทุกเวลา กำลังจะทำให้เกิดปรากฏการณ์มากมายในสังคมไทย ตั้งแต่ “ไลฟ์สไตล์” ไปจนถึง “จีดีพี” ของประเทศ

3G ทำให้ “ผู้เล่น” ที่อยู่ในธุรกิจสื่อสารตื่นตัว และแข่งขันกันอย่างหนักที่สุดในรอบกว่า 10 ปีที่ผ่านมา เพราะเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของธุรกิจ เป็นเดิมพันเพื่อสร้างรายได้ครั้งใหม่ในอนาคต 3G ยังทำให้ผู้คนสะดวกในการหาความรู้ ความบันเทิง ในทุกที่ทุกเวลา จนเป็นที่มาของธุรกิจต่อเนื่อง การตลาดรูปแบบใหม่ ที่กำลังจะเกิดขึ้นอีกมากมาย

…นี่จึงเป็นช่วงเวลาของ 3G

มาดูกันดีกว่าว่า ต่างประเทศ เค้าตื่นรับเทคโนโลยีใหม่นี้อย่างไรกันบ้าง ….

Share on Facebook

Share on Facebook

อมตะวาจาของ อ.ศิลป์ พีระศรี ที่ว่า…ศิลปะยืนยาว ชีวิตสั้น…มิเพียงยังคงความยั่งยืนมาจนถึงปัจจุบัน

แต่ “ศิลปะ” ยังคือไมตรีที่ไม่เคยแบ่งชาติชนชั้นใดๆ

ความจริงนี้มาประจักษ์ก็เมื่อครั้งเดินทางเยือนหลวงพระบางร่วมกับเยาวชนที่คว้ารางวัลจากโครงการศิลปกรรม ปตท.ครั้งที่ 23 ซึ่งนอกจากจะได้เห็นศิลปวัฒนรรมอันงดงามที่ยังคงเหลืออยู่มากในเมืองมรดกโลกแล้ว ยังได้เห็นสายสัมพันธ์ที่เชื่อมโยงกันด้วยกลิ่นสีและทีแปรง

เพราะขณะนั่งข้ามแม่น้ำโขงอันเชี่ยวกรากและต้องปีนบันไดอันสูงชันกว่า 120 ขั้นไปเยือนวัดจอมเพ็ด เพื่อไปหามุมสงบๆ วาดภาพ

ยามนั้นมีเด็กๆ ชาวลาวสิบกว่าคนที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านละแวกใกล้เคียงขึ้นมาขายดอกไม้ ของที่ระลึกให้กับนักท่องเที่ยวกลุ่มใหญ่อย่างพวกเราด้วย

พอทุกคนก้าวข้ามบันไดอันสูงชันถึงวัด เยาวชนหลายคนต่างไปหาที่ ทางสงบๆ ของตัวเองวาดรูปจากความสวยงามที่เห็น มีเพียง “อังคณา คงเพชร” นักศึกษาปริญญาโทของมหาวิทยาลัยศิลปากรที่ขอนั่งจ่อมอยู่ตรงมุมหน้าโบสถ์ โดยมีเด็กๆ ชาวลาวห้อมล้อมเธอเต็มไปหมด

เด็กน้อยวัยซนเนื้อตัวมอมแมมเหล่านั้น ไม่ได้เข้ามาขายของเธอหรอก

แต่เข้ามาขอกระดาษ ปากกา สี จากอังคณาไปวาดภาพ หลังจากที่เห็นเธอใจดีหยิบยื่นกระดาษและปากกาให้กับเพื่อน

แววตาของเด็กๆ ที่ได้รับศิลปะไมตรี สดใสกาววาว ยิ่งกว่าการขายของได้เสียอีก

พอได้กระดาษปากกาเรียบร้อย เด็กน้อยชาวลาวต่างก็แยกย้ายไปหาที่ทางเขียนภาพเหมือนผู้มาเยือนบ้าง จะมีก็แต่กลุ่มเด็กเล็กๆ ที่สงสัยในเรื่องการวาดภาพ ก็คอยนั่งประกบอังคณาคอยถามโน่นนี่นั่นตลอด โดยเธอไม่ได้แสดงความรำคาญแต่อย่างใด ตรงข้ามกลับตั้งใจสอนการวาดภาพให้เด็กๆ ได้รู้จักศิลปะ

เราใช้เวลาอยู่ที่วัดจอมเพ็ดเกือบ 2 ชั่วโมง เยาวชนหลายคนที่ร่วมเดินทางวาดภาพเสร็จไปหลายภาพ แต่อังคณายังวาดไม่เสร็จเลยสักภาพ

ถึงเวลากลับ…อังคณาไม่มีทีท่ากังวล เพราะเธอมัวแต่สุขใจที่เด็กน้อยชาวลาวเอาผลงานของพวกเขามาให้อังคณาดู พร้อมขอลายเซ็นของเธอเอาไว้เป็นที่ระลึก

อังคณาเดินลงจากวัดมาแบบตัวปลิวเพราะกระดาษแทบทุกหน้า ปากกาเกือบทุกด้ามใช้เกือบหมดเกลี้ยง ส่วนภาพที่ต้องใช้นำเสนอในตอนเย็น เธอยังวาดไม่เสร็จ

พอตกเย็นที่ทุกคนต้องนำภาพวาดมานำเสนอเพื่อให้ปรมาจารย์ทางศิลปะที่ร่วมเดินทางได้วิจารณ์ ทุกคนต่างก็มีภาพนำเสนอกันคนละภาพสองภาพ ยกเว้นก็แต่อังคณา

เธอออกมานำเสนอโดยไม่มีภาพวาดติดมือมาสักภาพ…

เธอบอกว่า แม้เธอจะไม่มีภาพนำเสนอ แต่เธอก็ใช้กระดาษทุกหน้าอย่างคุ้มค่าด้วยการมอบให้เด็กๆ ที่วัดจอมเพ็ดได้วาดรูป

“ผลงานในวันนี้ […]

Share on Facebook

ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไร เค็กจะอดใจไม่ได้กับอาหารชิ้นเล็กๆ ที่ชอบเสิร์ฟตามงานทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นเปาะเปี๊ยะ

ทอดกรอบๆ ทาร์ตผลไม้อันจิ๋ว หรือพาร์ม่าแฮมห่อขนมปังขาไก่ชิ้นเล็กๆ เรามักจะรู้สึกว่าอาหารทานเล่นคำจิ๋วเหล่านี้อร่อยกว่าคำใหญ่เสมอ และคงต้องมีคนแบบเค็กพอสมควรนะคะ เพราะที่อเมริกานั้นมีคนทำร้านที่ขายแต่อาหาร

minisize พวกนี้อย่างเดียวเลยละคะ เพราะเขาเชื่อว่าการทานอาหาร 3 คำแรกจะได้รสชาติอาหารที่อร่อยที่สุด…หลังจากนั้นก็เป็นส่วนเกิน ก็เลยทำร้านที่ขายอาหารจานเล็กหลายๆ คอร์สแทนการทำอาหารจานใหญ่ไม่กี่คอร์ส

แต่ข้อเสียของเจ้าอาหารจิ๋วพวกนี้คือมักจะมีผักน้อยและอุดมไปด้วยไขมันและแป้งแทน ด้วยความขี้สงสัยส่วนตัวทำให้เราอดคิดไม่ได้ว่าไม่มีอาหารจิ๋วที่มีผักแยะๆ มั่งเลยเหรอรึ ? เลยทำให้คิดไปถึงเปาะเปี๊ยะสดเวียดนามก็ทำให้ได้เปาะเปี๊ยะสดสูตรคล้ายๆ เวียดนามนี้ออกมา เป็นเปาะเปี๊ยะสดที่ใช้อาหารทะเลลวกผสมกับผัดสดแยะๆ และใช้เห็ดเข็มทองแทนเส้นขนมจีนค่ะ

เตรียมไส้เปาะเปี๊ยะโดยลวกกุ้ง 10 ตัวให้สุก (เราสามารถใส่อาหารทะเลอื่นๆ เพิ่มได้อีก เช่น ปลากะพงและปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นๆ ลวก) พักไว้ให้เย็นเตรียมเห็ดเข็มทองไว้เป็นช่อๆ และซอยผักรวมกันไว้ ผักที่ใช้ควรเป็นผักกรอบๆ อร่อย เช่น ผักสลัดคอส ผักสลัดแก้วแคร์รอต แตงกวา สำหรับผักที่มีกลิ่นหอมนั้นให้ใช้สะระแหน่และโหระพาเด็ดใบๆ แช่น้ำไว้ เมื่อเสร็จก็เตรียมน้ำจิ้มไว้โดยตำพริกแดง 10 เม็ดกับกระเทียมไทย 10 กลีบเข้าด้วยกันผสมกับน้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา […]

Share on Facebook

พูดถึงอาหารญี่ปุ่น หลายๆ คนคงนึกไปถึงข้าวปั้น ปลาดิบ ซูชิ ซาซิมิ ฯลฯ ซึ่งสำหรับใครที่เบื่อเมนูเดิมๆ เหล่านี้ละก็ ขอบอกข่าวดีว่าที่ “ร้านมิตาเกะ” ไม่ได้มีแค่นั้น !

“เทปันยากิ” และ “สุกี้ญี่ปุ่น” เป็นเมนูโดดเด้งที่อยากแนะนำ…

เริ่มที่เทปันยากิกับการอิ่มอรรถรสหน้าเตากริลล์ เหมาะสำหรับคนที่เน้นกินแต่ไม่เน้นทำ

นอกจากจะได้ลิ้มรสความสดของวัตถุดิบที่ปรุงบัดเดี๋ยวนั้นแล้ว ความสนุกยังอยู่ตรงที่ได้ดูลีลาการกริลล์ของเชฟด้วย อุ่นเครื่องระหว่างเตาร้อนโดยการโชว์ควงมีดและตะหลิว (ใครขี้ตกใจแนะนำให้นั่งห่างเตาหน่อยก็ดี) เชฟจะค่อยๆ บรรจงกริลล์ผักสารพัดเฉดสี โรยเกลือเพิ่มรสชาติเล็กน้อย ก่อนที่จะตามด้วยการกริลล์เนื้อสัตว์ที่เราเลือก (เตาเทปันยากิมีทั้งหมด 10 เตา นั่งได้เตาละ 5-7 คน จะขนครอบครัวไปอิ่มหรือขนกลุ่มเพื่อนไปเฮก็นั่งกันได้สบายๆ)

สำหรับคนที่สนุกกับการทำเองกินเอง อยากแนะนำให้ลองเมนูสุกี้ญี่ปุ่น

สุกี้ญี่ปุ่นไม่เหมือนสุกี้ทั่วไป ตรงที่น้ำซุปรสจัดกว่าเพราะเป็นน้ำซุปโชยุผสมสาเก ทำให้เนื้อที่นำไปลวกนั้นเข้มข้นขึ้น โดยวิธีการกินเมื่อจุ่มเนื้อได้ที่แล้วนิยมจุ่มลงไข่สดๆ อีกที (ย้ำว่าไข่สดดิบๆ นี่แหละ) ว่ากันว่า ไข่สดเป็นเคล็ดลับช่วยดับร้อนและยังช่วยดับเค็ม ทำให้เนื้อนุ่มและได้รสชาติที่แท้จริงยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีให้เลือก 2 อรรถรสด้วยน้ำซุปที่แตกต่างกัน 2 แบบ หรือใครรักพี่เสียดายน้องจะสั่งเอาเตาแบบแบ่งครึ่งก็จะได้ชิมทั้ง 2 น้ำซุป

2 สไตล์เช่นเดียวกับบรรยากาศร้านที่แบ่งด้านนึงเป็นโซนเตาสุกี้ญี่ปุ่น อีกโซนเป็นเตาเทปันยากิ การตกแต่งร้านสีสว่างจากเก้าอี้และพาร์ทิชั่นกั้นจากไม้เนื้ออ่อน ยิ่งรวมกับพื้นปูเปลือยแล้วรวมๆ ให้ความรู้สึกโล่ง โปร่ง […]

Share on Facebook

เครียดลงผิว

รู้มั้ยว่าความเครียดส่งผลต่อผิวได้เหมือนกัน !

ความเครียดเกิดได้หลายสาเหตุ เช่น เครียดจากการทำงาน การเรียน คนรัก ครอบครัว สถานภาพทางการเงิน เครียดจากโรคภัยไข้เจ็บ ฯลฯ อาการขั้นแรกๆ ของบางคนที่เครียดมากๆ จะมีเหงื่อออกมากผิดปกติ ลมพิษกำเริบ หน้ามันขึ้น สิวเห่อมากขึ้น บางคนอาจมีอาการของโรคผิวหนังอักเสบซึ่งความเครียดจะทำให้คันมากขึ้น เกามากขึ้น จนผิวหนังอักเสบลุกลาม บางคนเครียดรุนแรงดึงผมตัวเองจนแหว่งเป็นหย่อมๆ สำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคผิวหนัง บางโรคเมื่อเครียดมากๆ จะทำให้โรคกำเริบได้ เช่น โรคภูมิแพ้ผิวหนัง โรคสะเก็ดเงิน โรคเริม ฯลฯ

วิธีรักษา ส่วนมากดูตามอาการ แต่ถ้าจะกำจัดที่ต้นตอก็ต้องป้องกันระมัดระวังความคิด อย่าปล่อยให้ความเครียดมาทำร้ายผิวเราเป็นดีที่สุด

กินปลากันเถอะ !

ว่ากันว่า กินปลาแล้วฉลาด ความจริงแล้วคนที่เลือกกินปลาต่างหากที่ฉลาด !

ที่ว่าอย่างนั้นเพราะปลาเป็นโปรตีนชั้น 1 เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ แถมเนื้อปลายังประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะเด็กทารก เด็กก่อนวัยเรียน และเด็กวัยเรียน เนื้อปลามีเนื้อเยื่อ เกี่ยวพันน้อย ปราศจากเส้นเอ็นที่เหนียวแข็ง จึงย่อยง่าย เหมาะกับเด็กหรือผู้ใหญ่ รวมถึงผู้ป่วยที่มีระบบการย่อยอาหารทำงานได้ไม่เต็มที่

เนื้อปลายังประกอบด้วยไขมันคุณภาพดี เป็นกรด ไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะ […]

Share on Facebook

ความทรงจำที่ดีๆ มักถูกเก็บเอาไว้ในไฟล์ภาพหรือวิดีโอ แต่เวลาที่เราอยากมอบความทรงจำดีๆ ให้แก่คนพิเศษล่ะ… แทนที่จะอัดรูปใส่กรอบ หรือชวนมาดูวิดีโอที่อัดไว้ที่บ้าน ลองมาตัดต่อไฟล์วิดีโอแบบง่ายๆ ให้เป็นมิวสิกวิดีโอเพื่อเป็นของขวัญพิเศษแด่ความทรงจำแบบเก๋ๆ

เราได้ไปเรียนรู้วิธีการตัดต่อง่ายๆ จากการเวิร์กช็อปกับ MAC ด้วยโปรแกรม iMovie ในงาน One Fine day @ iStudio Major Avenue โดย มะเดี่ยว-ชูเกียรติ ศักดิ์วีระกุล ชนิดที่ลองทำดูแล้ว ง่ายจนอยากเอามาบอกต่อ

(1) เริ่มกันที่สร้าง project ใหม่ขึ้นมา (2) แล้วก็เลือกเอาคลิปวิดีโอที่จะตัดต่อลงไป จาก event library ทำง่ายๆ แค่คลิกแล้วลากขึ้นไปไว้บน project ที่สร้างเอาไว้ จัดวางลำดับตามใจชอบ (3) เมื่อได้เรื่องราวที่ต้องการแล้วก็ถึงเวลาใส่เพลงเข้าไปด้วยการคลิกที่ปุ่ม music and sound effects ตรง tool bar (4) เลือกเพลงที่ต้องการแล้วลากขึ้นไปไว้บน project จะเห็นไอคอนเพลงที่เป็นแบ็กกราวนด์สีเขียวด้านหลังคลิปวิดีโอ บอกให้รู้ว่าเสียงดนตรีเริ่มต้นและสิ้นสุดที่ตำแหน่งใด ถ้าเพลงยาวกว่าคลิปวิดีโอ เพลงจะค่อยๆ เบาลงใน […]

Share on Facebook

ไม่ใช่แค่ฟังก์ชันการใช้งาน แต่ในการออกแบบ gadget แต่ละชิ้น ต่างต้องอาศัยแรงบันดาลใจในเรื่องดีไซน์เพื่อทำให้สินค้าน่าสนใจ และโดยเฉพาะถ้าหากอุปกรณ์ชิ้นนั้นได้รับแรงบันดาลใจมาจากแหล่งต่างๆ ที่ผู้บริโภครับรู้ละก็…มันยิ่งน่าซื้อมากขึ้นเท่านั้น

Dr.No Watch

Swatch นำเอาแรงบันดาลใจจากเหล่าวายร้ายในภาพยนตร์สายลับ 007 กลายเป็นนาฬิกา 007 Villain Collection โดยนำเอาบุคลิกของตัวร้ายจากหนังสายลับเจมส์ บอนด์ทั้ง 22 ตอน ตั้งแต่ Dr.No จนถึงตอนล่าสุด Quantum of Solace มาเป็นนาฬิกา เราเลือก Dr.No สุดยอดวายร้ายคลาสสิกที่สุดของบอนด์มานำเสนอนาฬิกาสีเบจเรียบๆ ที่บ่งบอกความเป็น ดร.โน หน้าปัดมีตัวหนังสือ “DANGER LEVEL” อันเป็นตำนานอยู่ ตัวเรือนทำจากพลาสติก ดูเรียบง่ายแต่มีลูกเล่นซ่อนเอาไว้ไม่น้อยเลยทีเดียว

NEC Kitty, again

ผูกขาดลิขสิทธิ์การนำเอาเหมียวคิตตี้มาเป็นโน้ตบุ๊กไปเสียแล้ว คราวนี้ NEC จับเอาโน้ตบุ๊กรุ่น LaVie N ที่มีหน้าจอขนาด 13.3 นิ้ว ทำงานด้วยระบบปฏิบัติการ AMD X2 dual core CPU (1.90 […]

Share on Facebook