Performancing Metrics

Google

WebWiseKnow.Com

Facebook Button (Find me there)

WiseKnow Blog

Google Buzz

WiseKnow.Com



NextMove Co., Ltd.



Virus Busters

กำจัดไวรัสคอมฯ

ถึงที่บ้านท่าน


here online casinos that accept EcoCard deposits www.celj.org internet casino bonus http://www.celj.org/files/newsletters/internet-slots.html best casino rewards promo http://www.celj.org/files/newsletters/new-slots.html online casino accepting us credit cards with no download http://www.celj.org/files/newsletters/vip-online-casinos.html www.usps.org best payout online casino for usa online blackjack for real money caribbean stud poker at las vegas www.usps.org/ play tri card poker online www.usps.org usa casinos accepting paypal www.usps.org

เอ็มเคเดินหน้า”บุฟเฟต์”ย้ำ”คุ้มค่า-เร็ว”ขย่มคู่แข่ง

Pinterest

“เอ็มเคสุกี้” เผยบริการอาหารบุฟเฟต์เวิร์ก หลังซุ่มทดลองมา 2-3 เดือน กลุ่มลูกค้าที่เน้นความคุ้มค่าขานรับ เตรียมเดินหน้าขยายบริการเพิ่ม พร้อมจัดแคมเปญทัวร์ดิสนีย์ ญี่ปุ่น กระตุ้น

นายฤทธิ์ ธีระโกเมน ประธานกรรมการ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ จำกัด เจ้าของร้านสุกี้เอ็มเค ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ เปิดเผยว่า หลังจากที่บริษัทได้ทดลองเปิดให้บริการมุมสุกี้ยากี้ในรูปแบบบุฟเฟต์มา 2-3 เดือน เพื่อเป็นเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้ากลุ่มที่เน้นเรื่องความคุ้มค่า ตามสาขาต่าง ๆ จำนวนหนึ่ง อาทิ ร้านเอ็มเค โกลด์ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ในราคาหัวละ 269 บาท บวกลบ 5% แล้วแต่ว่าลูกค้าเข้ามารับประทานในช่วงเวลาใด และร้านเอ็มเค ในราคาหัวละ 199 บาท บวกลบอีก 10% พบว่าได้รับการตอบรับค่อนข้างดี พร้อมกันนี้บริษัทยังมีแผนขยายบริการในรูปบุฟเฟต์ต่อไปอีก

นายฤทธิ์กล่าวด้วยว่า นอกจากราคาที่ไม่สูงเกินไปแล้ว จุดที่ได้เปรียบก็คือหากลูกค้าอยากรับประทานอะไร สามารถสั่งพนักงานเสิร์ฟได้ทันที ซึ่งต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ที่มีบริการอาหารบุฟเฟต์ และส่วนใหญ่เน้นการเสิร์ฟอาหารประเภทที่ต้องการบนสายพานลำเลียง ทำให้ต้องรอนาน

“ส่วนบริการในรูปแบบเดิมคือสุกี้ ลูกค้าก็ยังใช้บริการอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าที่เป็นครอบครัว และกลุ่มที่ห่วงในเรื่องสุขภาพ” นายฤทธิ์กล่าว

ก่อนหน้านี้ เอ็มเคสุกี้ได้ทดลองให้บริการเอ็มเค บุฟเฟต์ ในสาขาในรูปแบบเอ็มเค โกลด์ 4-5 สาขา อาทิ เซ็นทรัลเวิลด์, เอสพลานาด เอกมัย เป็นต้น

นอกจากการทดลองบริการในรูปแบบบุฟเฟต์ดังกล่าวแล้ว ปีที่ผ่านมา เอ็มเคยังให้ความสำคัญกับการขยายสาขาร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ใหม่ “ยาโยอิ” ที่เป็นรูปแบบ Hot Quick ให้บริการที่รวดเร็ว สะดวก ด้วยจุดเด่นความเป็น “อาหารเซต” ในราคาที่คุ้มค่า เริ่มตั้งแต่ 70-199 บาท ขณะที่ร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นจะมีราคาเฉลี่ยที่ 200 บาทขึ้นไป ซึ่งเป็นโมเดลที่แตกต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป และเป็นที่ต้องการหลีกจากคู่แข่งขันที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นโดยตรง แต่มุ่งเป้ามาแข่งขันกับบรรดาเชนอาหารจานด่วนจากต่างประเทศ ที่ขายเรื่องสะดวก รวดเร็วเช่นกัน

ผู้สื่อข่าวตั้งข้อสังเกตว่า การที่ค่ายเอ็มเคหันมาเน้นกลยุทธ์ในแง่ของความคุ้มค่ามากขึ้นดังกล่าว นอกจากปัจจัยในเรื่องของกำลังซื้อและภาวะเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นแล้ว การที่เอ็มเคและยาโยอิมีสาขาเป็นจำนวนมาก ทำให้การสั่งซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ จำนวนมากมีราคาและต้นทุนที่ต่ำลง

ล่าสุดเอ็มเคยังได้จัดแคมเปญลุ้นเที่ยวโตเกียวดิสนีย์แลนด์ ซึ่งจะจบแคมเปญในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์นี้ หลังจากเมื่อปลายปีที่ผ่านมา (กันยายน-พฤศจิกายน) ได้จัดกิจกรรมอิ่มท้องลุ้นอิ่มทอง ฉลองเอ็มเค 300 สาขา ชิงโชคลุ้นทองคำน้ำหนักรวม 300 บาท และของรางวัลอื่น ๆ รวมจำนวนรางวัล 3,600 รางวัล รวมมูลค่ากว่า 8 ล้านบาท

และตามกำหนดการ เอ็มเคจะเริ่มนำหุ่นยนต์ 10 ตัว ที่ใช้งบฯลงทุนไปกว่า 10 ล้านบาท เข้าไปช่วยบริการเสิร์ฟอาหารตามสาขาที่มีผู้เข้าใช้บริการเป็นจำนวนมากได้ในช่วงต้นปี อาทิ เซ็นทรัล ฟิวเจอร์ พาร์ค รังสิต เป็นต้น ซึ่งประธานกรรมการเอ็มเคเชื่อว่าหุ่นยนต์จะช่วยกระตุ้นความสนใจของลูกค้าได้เป็นอย่างดี




Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

5 comments to เอ็มเคเดินหน้า”บุฟเฟต์”ย้ำ”คุ้มค่า-เร็ว”ขย่มคู่แข่ง

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>