|
ผู้ผลิตป่วนตลาดซบหลังปรับราคา "มาม่า"โอดยอดร่วง10%-สินค้างัดกลยุทธ์ลดไซซ์ |
|
|
|
|
จันทร์, 12 พฤษภาคม 2008 |
ซัพพลายเออร์-ผู้ผลิตมึนตึ้บ กำลังซื้อไม่กระเตื้อง ยี่ปั๊วชี้หลายตลาดตกลง ส่งผลสินค้าไม่กล้าขึ้นราคา จี้รัฐหาทางออกเพิ่มรายได้ผู้บริโภค ด้านยักษ์ใหญ่ "มาม่า" สะดุดกึก รับยอดฮวบ 10% หลังขึ้นราคา กัดฟันตรึงราคาถึงสิ้นปีนี้ ชี้สถานการณ์วัตถุดิบยังไม่ดีขึ้น แป้งสาลี-น้ำมันปาล์ม ยังขึ้นไม่หยุด ผู้ผลิตหลายค่ายเลือกวิธี "คงราคาเดิม" แต่ปรับไซซ์ หรือออกสูตรใหม่ จากกำลังซื้อที่จำกัด
จากการขึ้นราคาของสินค้าต่างๆ ในช่วงที่ผ่านมา อันเป็นผลจากราคาวัตถุดิบและ ค่าขนส่งที่เพิ่มขึ้น แน่นอนว่าได้ส่งผลกระทบในเชิงจิตวิทยาต่อการจับจ่ายของผู้บริโภคทำให้เกิดภาวะชะงักงัน เป็นเหตุผลที่ว่าแม้ขณะนี้ต้นทุนการผลิตต่างๆ ยังคงปรับขึ้นต่อเนื่อง แต่หลายค่ายก็ไม่เลือกที่จะขึ้นราคา คงเลือกกลยุทธ์อื่นๆ เพื่อประคองธุรกิจ และสามารถแข่งขันได้ในภาวะปัจจุบัน เพื่อไม่ให้กระทบกับกำลังซื้อที่จำกัดในขณะนี้
สินค้าชะลอปรับขึ้นราคา
นายสมชาย พรรัตนเจริญ นายกสมาคมค้าส่ง-ปลีกไทย เปิดเผย "ประชาชาติธุรกิจ" ว่า ถึงแม้ต้นทุนต่างๆ จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามจนถึงขณะนี้บริษัทส่วนใหญ่ยังไม่มีการแจ้งขึ้นราคา เชื่อว่าเป็นผลจากก่อนหน้านี้หลายค่ายได้ปรับขึ้นราคาสินค้ากันมาหลายระลอก เริ่มจากเดือนพฤศจิกายนปีที่ผ่านมาที่ได้รับผลกระทบจากราคาน้ำมันในตลาดโลก ส่งผลต่อราคาวัตถุดิบที่เกี่ยวเนื่องทุกตัวปรับเพิ่มขึ้น จากนั้นในเดือนธันวาคมที่วัตถุดิบในกลุ่มอาหาร อาทิ แป้งสาลี, แป้งหมี่ ฯลฯ ปรับเพิ่ม ส่วนเมื่อต้นปีเป็นนมผง และน้ำมันปาล์มขาดแคลน ปัญหานี้ร้อนแรงอีกครั้งในช่วงมีนาคม-เมษายน จากราคาข้าวสารที่พุ่งขึ้นเป็นประวัติการณ์ ล่าสุดกับราคาน้ำตาล
"เชื่อว่าตลอดครึ่งปีหลังนี้ บรรดาผู้ผลิตยังต้องเผชิญกับวัตถุดิบอีกหลายตัวที่ปรับเพิ่มขึ้น แต่คงไม่มีใครกล้าขึ้นราคา เพราะที่ผ่านมาพิสูจน์แล้วว่าไม่ใช่ทางออกที่ดี จากกำลังซื้อไม่เอื้อ ทางออกที่ดีที่สุดภาครัฐต้องทำให้คนมีกำลังซื้อเพิ่มขึ้น เพราะสินค้าต่างๆ หากปรับขึ้นราคาอีกก็คงทำไม่ได้แล้ว เพราะจะขายของไม่ได้"
สหพัฒน์ยังถอย
นายกสมาคมค้าส่ง-ปลีกไทย ยกตัวอย่างว่า เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาพนักงานของสหพัฒน์ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป "มาม่า" ได้แจ้งว่าอาจจะขึ้นราคาสินค้าอีก 1 บาท แต่ทางยี่ปั๊วได้ทักท้วง เนื่องจากการปรับราคา อีก 1 บาทในช่วงต้นปีทำให้ตลาดโดยรวมตกลงอย่างเห็นได้ชัด ถึงขณะนี้คาดว่า สหพัฒน์คงตัดสินใจไม่ขึ้นราคาแล้ว ตนตั้งข้อสังเกตด้วยว่า กรณีที่สหพัฒน์ทุ่มงบฯถึง 100 ล้านบาท ออก โปรโมชั่น "สะสม 10 ซองเปล่ามาม่า แลก 1 ซองฟรี" เมื่อปลายเดือนเมษายนที่ผ่านมา มาจากยอดขายที่ตกลง
"สินค้าที่มีต้นทุนสูงและกำไรไม่มากอย่างบะหมี่ไม่น่าจะมีการทำโปรโมชั่นขนาดนี้ อันนี้เป็นข้อสังเกตว่าตลาดตกลงจริง" นายสมชายกล่าว
มาม่ารับยอดรูด 10% หลังขึ้นราคา
นายพิพัฒ พะเนียงเวทย์ กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) เจ้าของผลิตภัณฑ์มาม่า ยอมรับกับ "ประชาชาติธุรกิจ" ว่า คงไม่สามารถปรับราคาขึ้นได้อีกไปจนถึงสิ้นปีนี้ แม้วัตถุดิบจะเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ทั้งราคาน้ำมันปาล์ม และแป้งสาลี ซึ่งส่งผลต่อกำไรที่ ลดลง มาจาก 2 ปัจจัยหลัก คือ ตลาดที่ตกลงจากการขึ้นราคาเมื่อต้นปี โดยยอดขายมาม่าเฉลี่ยลดลง 10% จากปัญหากำลังซื้อและสภาพเศรษฐกิจ
อีกปัจจัยหนึ่ง การจะขึ้นราคาต้องขออนุญาตกับกรมการค้าภายใน เนื่องจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าควบคุม ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้น สิ่งที่ทำได้ขณะนี้คือ การประหยัดค่าใช้จ่ายทุกอย่างลง และตัดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นออกไป รวมถึงลดงบฯการตลาดลง
"แต่ก่อนคนมีเงิน 100 บาท ซื้อของจำเป็นแล้ว ยังเหลือเงินอยู่จำนวนหนึ่งซื้อมาม่ากลับบ้าน แต่ปัจจุบันรายได้ไม่เพิ่ม แต่ของแพงขึ้น ทำให้ผู้บริโภคไม่มีเงินเหลือ ง่ายที่สุดคือ ตัดค่าใช้จ่ายอันสุดท้ายออกไป ดังนั้น ถ้าจะอยู่ได้ขณะนี้ต้องไม่คิดขึ้นราคา คงต้องรอดูอีกสักพัก ค่อยๆ คิดอีกที" นายพิพัฒกล่าว
อายิโนะโมะโต๊ะชี้ขึ้นราคาไม่ใช่ทางออก
เช่นเดียวกับนายพิเชียร คูสมิทธิ์ กรรมการผู้จัดการบริหาร บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า การขึ้นราคาไม่ใช่ทางออกในสถานการณ์เช่นนี้ เพราะอยู่ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง และเห็นได้ชัดจากหลายๆ ตลาดที่เมื่อขึ้นราคาแล้วตลาดตกลง อาทิ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทางออกคือการเพิ่มประสิทธิภาพในทุกๆ เรื่องมากกว่า ขณะนี้ผู้ประกอบการรายเล็กจะลำบากมากแต่รายใหญ่ยังมีความได้เปรียบ เพราะมีสินค้าหลายตัว สามารถบริหารพอร์ตที่มีอยู่ โดยนำกำไรจากตัวอื่นๆ มาชดเชยให้กับบางตัวที่ได้รับผลกระทบหนัก
สินค้าปรับตัว ลดไซซ์-ตรึงราคา
จากการสำรวจของผู้สื่อข่าว พบว่าทางออกของค่ายต่างๆ ขณะนี้ มักเลือกขายสินค้าราคาเดิม แต่ใช้วิธีการลดขนาด หรือปรับสูตรสินค้า เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบมากนัก เนื่องจากผู้บริโภคมีกำลังซื้อจำกัด
นายบุญฤทธิ์ มหามนตรี กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไลอ้อน (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผย "ประชาชาติธุรกิจ" ว่า จากต้นทุนเคมีภัณฑ์หลายตัวที่เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตสินค้า โดยเฉพาะผงซักฟอก มีการปรับเพิ่มขึ้น 100% ทำให้เร็วๆ นี้บริษัทเตรียมจะปรับขนาดผงซงฟอกเปาให้เล็กลง (รีไซซ์) แต่จำหน่ายในราคาเท่าเดิม แนวทางนี้จะ ส่งผลกระทบกับผู้บริโภคน้อยกว่า จากกำลังซื้อที่จำกัด
ขณะที่ยักษ์ใหญ่ขนม "ยูอาร์ซี" ที่ได้รับผลกระทบจากน้ำตาล โดยเฉพาะลูกอม มีแนวคิดที่จะผลิตลูกอมเม็ดใหญ่ขึ้นขายราคาเม็ดละ 1 บาท จากปัจจุบัน 2 เม็ด 1 บาท
ก่อนหน้านี้ สินค้าหลายตัวได้ปรับขนาดลง อาทิ โอเลย์ จากขนาด 50 กรัม ราคา 399 บาท เหลือขนาด 25 กรัม ราคา 200 บาท รวมถึงยาสีฟันอะโลเด็นท์ จากขนาด 100 กรัม ราคา 190 บาท เตรียมที่จะออกขนาด 50 กรัม ในราคา 60% ของขนาด 100 กรัม
|
