|
ไขความลับ "วิลล่า มาร์เก็ท" ทำไมลูกค้า...เรียกหา |
|
|
|
|
ศุกร์, 12 มีนาคม 2010 |
|
สัมภาษณ์
ด้วยจำนวน 18 สาขา ตลอดระยะเวลา 35 ปี ที่อยู่ในธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ต อาจจะดูไม่มากนักเมื่อเทียบกับภาพของผู้ประกอบการในไลน์ธุรกิจค้าปลีกด้วยกัน ทั้งในกลุ่มโมเดิร์นเทรดและไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ขยับขยายสาขาในรูปแบบไดนามิกและ แอ็กเกรสซีฟ ในการที่จะครอบครองพื้นที่ขายให้ใกล้และสะดวกลูกค้ามากที่สุด
"พิศิษฐ์ ภูสนาคม" กรรมการผู้จัดการ บริษัท วิลล่า มาร์เก็ท เจพี จำกัด ผู้บริหารร้านซูเปอร์มาร์เก็ตสายพันธุ์ไทย "วิลล่า มาร์เก็ท" กล่าวว่า ในการเปิดแถลงความคืบหน้าโครงการพาราไดซ์ พาร์ค
เขาให้ข้อมูลเบื้องต้นว่า ปีนี้การขยายสาขาจะมีเพิ่มอีก 2 แห่ง คือ สัมมากร และศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค ที่ถือเป็นไฮไลต์ ทั้งคอนเซ็ปต์ตกแต่งร้านแบบใหม่ "ตลาดสดฝรั่งเศส" ที่ไม่เคยทำมาก่อน และยังเป็นสาขาที่มีงบฯลงทุนมากที่สุด ด้วยพื้นที่ 3,600 ตร.ม.
พร้อมกันนี้วิลล่าฯเตรียมจะรีโนเวตสาขาสุขุมวิท 33 ครั้งใหญ่ด้วยเช่นกัน ซึ่งสาขานี้เป็นสาขาแรก เป็นตำนานของวิลล่ามาร์เก็ท โดยจะมีการเติมบรรยากาศ สีสันแบบใหม่ ๆ เข้าไป
จุดที่เป็นความแข็งแกร่งของ "วิลล่า มาร์เก็ท" นอกจากความหลากหลายและครบครันของสินค้าจากทั้งในประเทศและต่างประเทศสินค้าแล้ว การเป็นผู้นำเข้าและจำหน่ายสินค้าอาหารจากหลายประเทศทั่วโลก กลายบทบาทสำคัญที่ทำให้ "วิลล่า มาร์เก็ท" โดดเด่นเหนือคู่แข่ง
การนำเข้าสินค้ากลุ่มอาหารดี ๆ จากทุกมุมโลก เช่น ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย ยุโรป และอเมริกา มากกว่า 10,000 ไอเท็มส์ ทั้งชีส ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ เป็นต้น โดยเฉพาะสินค้ากลุ่มออร์แกนิกและฟังก์ชั่นฟู้ด สินค้าสุขภาพเฉพาะทางที่มีดีมานด์ขยายตัวสูงต่อเนื่อง ส่งผลให้ร้านซูเปอร์มาร์เก็ตสายพันธุ์ไทยแห่งนี้เป็นทางเลือกหลักของกลุ่มลูกค้าโดยเฉพาะลูกค้าระดับบน ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติที่อาศัยและทำงานในไทย
นอกจากแข็งแรงในบทบาทของตลาดค้าปลีก สินค้านำเข้าเหล่านี้ยังเสริมให้ "วิลล่า มาร์เก็ท" มีความโดดเด่นในบทบาทค้าส่งสำหรับเจาะลูกค้าโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำทั่วประเทศด้วยเช่นกัน
และเมื่อย้อนกลับมาถึงสาขา "พาราไดซ์ พาร์ค" เรือธงของปีนี้ ว่าทำไมต้องเป็นสาขาใหญ่ด้วยงบฯลงทุนมากกว่าสาขาปกติเป็นเท่าตัว รวมทั้งทำไมต้องเป็น "ตลาดสดฝรั่งเศส"
"พิศิษฐ์" เล่าว่า ส่วนตัวแล้วครอบครัวก็อยู่แถวนี้ (ศรีนครินทร์) จึงรู้ความต้องการของลูกค้าเป็นอย่างดีว่าต้องการอะไร แม่บ้านเวลาจะเข้าครัวทำอาหารออกมาซื้อจากร้านแถวย่านนี้ก็ไม่มีของตามที่อยากได้ คงเป็นอารมณ์เดียวกับครอบครัวส่วนใหญ่บนย่านถนนศรีนครินทร์ที่เป็นกลุ่มทาร์เก็ตระดับเอ-บี มีดีมานด์แต่ไม่มีที่ซื้อ ซึ่งกลุ่มลูกค้าเหล่านี้ตรงกับทาร์เก็ตของวิลล่า มาร์เก็ท อยู่แล้ว
"อยากมาเปิดนานแล้วแต่หาทำเลไม่ได้ จนมาลงตัวที่ได้มาคุยกับคุณแป๋ม (ชฎาทิพ จูตระกูล ผู้บริหารโปรเจ็กต์ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค) ตอนแรกก็คิดว่าจะเปิดรูปแบบซูเปอร์มาร์เก็ตธรรมดา แต่คุณแป๋มบอกว่าไม่เอาธรรมดา อยากได้อะไรที่ไม่ธรรมดา" หลังจากกลับไปนอนคิดหลายสัปดาห์ จึงมาลงตัวที่คอนเซ็ปต์ "ตลาดสดฝรั่งเศส" โดยอิงจากส่วนตัวที่อยู่แถวนั้นมานาน รับรู้ความต้องการของกลุ่มทาร์เก็ตว่าชอบอะไร อยากได้อะไร บวกกับผลเซอร์เวย์จากกลุ่มลูกค้าของศูนย์พาราไดซ์ พาร์ค กว่า 5,000 แซมปิ้ง ที่เลือก "วิลล่า มาร์เก็ท" เป็นอันดับ 1 ของซูเปอร์มาร์เก็ต ที่อยากจะให้เข้ามาเปิด ตามมาด้วย "กูร์เมต์ มาร์เก็ต" ที่ตามติดเป็นอันดับ 2
โดยสาขาที่ 19 นี้จะเป็นเดสติเนชั่นของกลุ่มลูกค้านิชมาร์เก็ตโดยเฉพาะ ด้วยการวางรูปแบบ 7 คอนเซ็ปต์เจาะทุกความต้องการ อาทิ แคนดี้ ช็อป, เบเกอรี่ คอร์เนอร์, ผักและผลไม้ที่เจ้าของฟาร์มมาเอง, ไวน์ ช็อป และอาหารในแบบเรดดี้ ทู อี้ต ส่วนสินค้าที่เป็นแมสมาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งนี้ก็มีรองรับความต้องการของลูกค้า ไม่แตกต่างจากคู่แข่งในตลาดค้าปลีกทั้งด้วยจำนวนสินค้าและราคาขาย
แต่ที่แตกต่างคือการที่หัวเรือใหญ่ "วิลล่า มาร์เก็ท" อยากให้ลูกค้ามองวิลล่า มาร์เก็ท เป็นร้านที่ขาย well being goods ออนท็อป จากกลุ่มสินค้านำเข้าที่มีให้ลูกค้าเลือกมากกว่าคู่แข่ง
Trackback(0)
 |
TrackBack URI for this entry
Subscribe to this comment's feed
Show/Hide comments
