|
เทรนด์รักสุขภาพแรง... "นม-น้ำผลไม้-ชา" รุกฟังก์ชันนอลดริงก์ |
|
|
|
|
จันทร์, 25 สิงหาคม 2008 |
รายงาน
ว่ากันว่าขณะนี้อุตสาหกรรม เครื่องดื่มของเมืองไทยกำลัง ก้าวไปสู่เทรนด์ของญี่ปุ่นที่มีความตื่นตัวเรื่องสุขภาพมาก และเครื่องดื่มหลายประเภทล้วนเป็น "ฟังก์ชันนอลดริงก์" อย่างเต็มตัว ด้วยการให้ความสำคัญกับคุณค่าของสารอาหารมากกว่าเรื่องรสชาติ
ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ซบเซา แต่เทรนด์สุขภาพก็ยังคงแรงต่อเนื่อง สังเกตได้จากการที่บรรดาสินค้าที่มีจุดขายเรื่องสุขภาพต่างพากันโหมตลาดอย่างคึกคัก
จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป โดยหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น พร้อมกับการศึกษาหาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างจริงจัง ทำให้บรรดาเจ้าของสินค้าต่างมองว่าตลาดมีความพร้อมในระดับหนึ่ง และหันมาให้ความสำคัญในการอัพเกรด สินค้า ด้วยการเติมคุณค่าสารอาหารต่างๆ ลงไป
จากเดิมที่ขายเพียงคุณประโยชน์ทั่วไปของตัวสินค้า ก็มุ่งชูจุดขายใหม่จากคุณค่าสารอาหารที่เติมเข้าไปมากขึ้น
"วิวัฒน์ ลิ้มศักดากุล" กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทิปโก้ฟู้ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ผู้ประกอบการรายใหญ่ที่ประกาศตัวจะกระโดดลงสู่สนามนี้อย่างเต็มตัว มองว่าขณะนี้ใน 3 แฟ็กเตอร์ คือ คุณค่าสารอาหาร, ความปลอดภัย และรสชาติ คนไทยยังให้ น้ำหนักกับเรื่องรสชาติมากกว่า 50% แต่ก็ดีขึ้นกว่าสมัยก่อนที่ไม่สนใจเรื่องความปลอดภัยมากนัก และขณะนี้คนไทยได้ก้าวผ่านเรื่องความปลอดภัย
หรือ food safety แล้ว เหลือเพียงความเข้าใจในคุณค่าสารอาหารต่างๆ ที่ต้องใช้เวลาในการเอดูเคต
"ต่อไปถ้าสามารถบาลานซ์ให้ความอร่อยเหลือแค่ 1 ใน 3 ทำให้ทั้ง 3 แฟ็กเตอร์มีน้ำหนักเท่าๆ กัน คือ ต้องสร้างให้คนไทยรู้สึกว่าไม่เพียงอร่อย ปลอดภัย แต่ต้องมีสารอาหารด้วย นี่คือ เพื่อสุขภาพจริงๆ อันนี้เป็นก้าวที่ 3 ซึ่งต้องใช้เวลา สักระยะหนึ่ง"
อย่างไรก็ตาม "วิวัฒน์" ชี้ว่า ตลาดนี้ต้องอาศัยเวลาในการสร้าง อย่างทิปโก้ ก็มีเครื่องดื่มที่หวานน้อย ที่ไม่มีน้ำตาลก็มี เพื่อเป็นตัวเลือก และมีส่วนช่วยให้ผู้บริโภคค่อยๆ ปรับพฤติกรรมมากขึ้น
สำหรับทิปโก้ จะเปิดตัวไลน์เครื่องดื่มสุขภาพ นอกเหนือจากน้ำผลไม้ ซึ่งเป็นการร่วมมือกับยักษ์ใหญ่ "ซันโตรี่" จากญี่ปุ่น ที่มาพร้อมโนว์ฮาวในด้านนี้โดยเฉพาะ
ล่าสุดค่ายซีพี-เมจิ เปิดตัวโปรดักต์ใหม่ "เมจิ บิวติ มิราเคิล" ซึ่งเป็นสินค้าตัวที่ 3 ในกลุ่ม "เมจิ บิวติ ซีรีส์" ตามหลัง เมจิ บิวติ ดีโทซี่ โยเกิร์ต และโยเกิร์ตพร้อมดื่มผสมน้ำผึ้งและมะนาว ที่เน้นการดีทอกซ์ง่ายๆ ด้วยตัวเอง และเมจิ บิวติ ไบรต์ โยเกิร์ตไม่มีไขมันผสมคริสตัลคอลลาเจนบีด และผสมคริสตัลโคลีนบีด
"ไพศาล จงบัญญัติเจริญ" กรรมการ ผู้จัดการ บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายนมพร้อมดื่มเมจิ ชี้ว่า สำหรับ เมจิ บิวติ ซีรีส์ ถือเป็นโปรดักต์ไลน์ ที่มุ่งตอบโจทย์เรื่องสุขภาพอย่างเต็มที่ ด้วยการเติมคุณค่าสารอาหารเข้าไป และถือเป็นฟังก์ชันนอลมิลก์อย่างเต็มตัวของซีพี-เมจิ
หลังจากนี้ไปยังจะเปิดตัวสินค้าใหม่ภายใต้ซีรีส์นี้ออกมาต่อเนื่อง ทั้งนี้ มาจากการวิจัยพบว่าผู้หญิงจะเป็นคนที่ซื้อโยเกิร์ต และนอกจากโยเกิร์ตผลไม้แล้ว ก็ต้องการเรื่องความสวยงาม ลบริ้วรอย คือรับประทานแล้วสวย
จากการตอบรับของเมจิ บิวติ ซีรีส์ ทำให้ในช่วงสิ้นปีเมจิจะเป็นตัวโปรดักต์ไลน์ใหม่ โดยเป็นฟังก์ชันนอลมิลก์ ในกลุ่ม นมพาสเจอไรส์ ซึ่งเป็นตลาดที่เมจิเป็นผู้นำตลาดด้วยส่วนแบ่งถึง 51% เป็นการเปิดสนามรบครั้งใหญ่ เพราะเป็นตลาดใหญ่ที่มีมูลค่าตลาดที่ 3,500 ล้านบาท
"สินค้าที่เป็นแนวทางของเมจิ หลังจากนี้จะมุ่งไปที่ฟังก์ชันนอลมิลก์ หรือนมพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพอย่างเต็มตัว"
ขณะที่ชาพร้อมดื่ม ก็เป็นอีกตัวที่มุ่งไปสู่ทิศทางนี้เช่นกัน และชัดเจนมากขึ้นเมื่อ ยักษ์ใหญ่อย่าง "เป๊ปซี่" ส่งชาเขียวสูตร "ลิปตัน ไนน์" ลงสู่ตลาดในช่วงที่ผ่านมา
"รัชดา อภิรมย์เดช" ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดเครื่องดื่มไม่อัดลม บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ชี้ว่า ลิปตัน ไนน์ ถือเป็นนวัตกรรมชาเขียวพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ และความงามที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติตำรับเอเชีย 9 ชนิด มุ่งเจาะกลุ่ม ผู้หญิงที่ต้องการจะมีสุขภาพแข็งแรง และ ดูดี และถือเป็นครั้งแรกที่ลิปตันชูจุดขาย ในเรื่องสุขภาพอย่างเต็มตัว จากที่ก่อนหน้านี้ที่เน้นจุดขายเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น เป็นหลัก
เมื่อบรรดาเครื่องดื่มที่ลิงก์กับความเป็นสุขภาพ ทั้งนม น้ำผลไม้ ชา และที่จะตามมาอีกมาก พร้อมใจกันโดดเข้าสู่สนามของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างเต็มตัว เห็นทีบรรดาเครื่องดื่มที่ประกาศเป็นฟังก์ชันนอลดริงก์ทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็น "เบรนฟิต" ของอายิโนะโมะโต๊ะ "เปปทีน" ของ โอสถสภา ที่ชูเรื่องอาหารสมองที่ช่วยในเรื่องความจำ ไอ-เฮลตี้ คิวเท็น ของสหพัฒน์ ที่ชูประโยชน์เรื่องสุขภาพและผิวพรรณ นอกจากนี้ยังมี "บี-อิ้ง" ของค่ายสิงห์ที่ลงตลาดนี้มาตั้งแต่ 2 ปีก่อน และยักษ์ใหญ่อีกมากมายที่จ่อคิวเข้าสู่ตลาดเร็วๆ นี้
สมรภูมินี้ดุเดือดตั้งแต่ยังไม่เริ่มแล้ว
|
