|
"ซันโทรี่" ควง "ทิปโก้" ปักธงสุขภาพ ลบภาพเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ |
|
|
|
|
พฤหัสบดี, 16 ตุลาคม 2008 |
ตลาดเครื่องดื่มบ้านเราปีนี้ถือเป็นตลาดที่มีสีสันตื่นตาตื่นใจ และมีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างมาก อาจเรียกว่าตลาดอยู่ในยุคเปลี่ยนผ่านที่สำคัญ ด้วยการก้าวไปสู่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างเต็มรูปแบบมากขึ้นเรื่อยๆ แม้ตลาดนี้จะเกิดมาได้ 1-2 ปี แต่ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นที่ต้องอาศัยการทำความเข้าใจ และสื่อสารให้กับผู้บริโภครับรู้อีกมาก ซึ่งขึ้นอยู่กับการทำตลาดของค่ายยักษ์ใหญ่ต่างๆ ที่จะโดนใจผู้บริโภคได้มากน้อยขนาดไหน
ความเคลื่อนไหวที่น่าจับตาขณะนี้ ต้องถือว่าคู่ของ "ซันโทรี่" ยักษ์ใหญ่วงการฟังก์ชันนอลดริงก์จากญี่ปุ่น และ "ทิปโก้" เบอร์ 1 น้ำผลไม้เมืองไทย ที่จับมือเป็นพันธมิตรกันตั้งแต่ปลายปีก่อน อยู่ในอันดับต้นๆ เมื่อดูจากชื่อชั้นและความชำนาญในตลาดเครื่องดื่มสุขภาพที่ทั้งคู่มี น่าจะสร้างความตื่นเต้นให้กับตลาดได้ไม่น้อย
งานนี้เป้าหมายของทั้งคู่ไม่ได้มีเพียงบุกตลาดเมืองไทย แต่ยังมุ่งเป้าขยายไปสู่ตลาดอาเซียน โดยมีภารกิจแรกคือการสร้างการเติบโตให้ตลาดเครื่องดื่มสุขภาพเมืองไทยเสียก่อน โดยมี "ดาการะ" สินค้าตัวแรกที่จะเริ่มเข้าสู่ตลาดเมืองไทยในช่วงปลายเดือนตุลาคมนี้เป็นบทพิสูจน์สำคัญ
งานนี้ "ซันโทรี่" ถือโอกาสเปิดโรงงานและศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ประเทศญี่ปุ่น ให้ศึกษาถึงขั้นตอนดำเนินงานต่างๆ เพื่อตอกย้ำความเชี่ยวชาญในด้านนี้ โดย "โนบูโอะ เคียวคู" (Nobuo Kyogku) ผู้จัดการทั่วไป ฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม บริษัท ซันโทรี่ จำกัด เล่าให้ฟังว่า ปัจจุบันธุรกิจของซันโทรี่แบ่งเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ เครื่องดื่มและอาหาร, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และฟู้ดเซอร์วิส
โดยกลุ่มแรกซึ่งเป็นธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่ไร้แอลกอฮอล์ มีสัดส่วนมากที่สุดถึง 55% ตรงกันข้ามกับสมัยก่อนที่มีธุรกิจแอลกอฮอล์เป็นรายได้หลัก แต่ปัจจุบันเหลือสัดส่วนเพียง 36%
"ซันโทรี่ได้ปรับโฟกัสทางธุรกิจ จากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ธุรกิจดั้งเดิมกว่า 100 ปี หันมาเน้นเครื่องดื่มสุขภาพเมื่อ 10 กว่าปีที่ผ่านมา จนพนักงานรุ่นใหม่ๆ อาจไม่รู้ด้วยว่าเราเคยทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาก่อน ถือว่าอิมเมจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพปัจจุบันของซันโทรี่เป็นที่ชัดเจนมากในญี่ปุ่น"
เรียกได้ว่าภาพลักษณ์ของซันโทรี่ในญี่ปุ่น ปัจจุบันคือบริษัทที่ผลิตอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เป็นที่ยอมรับของ คนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ
อย่างไรก็ตาม เขายอมรับว่าประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคอาเซียน ซึ่งเป้าหมายแรกที่บริษัทต้องการเข้าไปปักธงนั้น ภาพลักษณ์ดังกล่าวยังไม่ชัดเจนนัก ขณะที่ในไทย คาดว่าจะใช้เวลา 1 ปี ในการผลักดัน ภาพลักษณ์ดังกล่าวให้เกิดขึ้นได้
ขณะเดียวกัน ทั้งคู่ตั้งเป้าอีก 3 ปี ข้างหน้าจะสามารถเข้าไปเปิดตลาดในอาเซียนได้สำเร็จในทุกประเทศ
ปัจจุบันซันโทรี่อยู่อันดับ 2 ในตลาดเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ รองจากโคคา- โคลา โดยมี 12 แบรนด์หลักในการทำตลาดซึ่งทั้งหมดต่างอยู่ใน 3 อันดับแรก
"การแข่งขันธุรกิจเครื่องดื่มในตลาดญี่ปุ่นรุนแรงมาก โดยเฉพาะเครื่องดื่มสุขภาพที่หลากหลายมาก จากไลฟ์สไตล์คนญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ เฉลี่ย 1 ปีจะมีเครื่องดื่มใหม่ถึง 1,000 ชนิด และมีเพียง 1 ตัวที่เหลือรอดในตลาด"
ที่ผ่านมาซันโทรี่ได้เข้ามาตั้งสำนักงานในกรุงเทพฯ โดยใช้ตึกทิปโก้ฟูดส์ เป็นฐานบัญชาการ พร้อมส่งทีมงานจากญี่ปุ่นเข้ามา โดยมี "อาคิโอะ นากาโน่" เป็นผู้คุมทัพในตำแหน่งผู้จัดการสำนักงานผู้แทน สำนักงานกรุงเทพฯ เพื่อให้มีความคล่องตัวในการประสานงานเรื่องต่างๆ
โดยผลงานชิ้นแรกนี้จะออกสู่สายตา ผู้บริโภคในสิ้นเดือนตุลาคมกับ "ดาการะ" เครื่องดื่มยอดฮิตในญี่ปุ่น ด้วยคอนเซ็ปต์ที่แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่นๆ ในเมืองไทย ถือเป็นการเปิดเซ็กเมนต์ใหม่ โดยชูสรรพคุณเรื่องการสร้างสมดุลให้ร่างกาย โดยทุ่มงบฯไม่อั้นถึง 100 ล้านบาท
งานนี้ได้ปรับรสชาติ และแพ็กเกจจิ้งให้เหมาะกับผู้บริโภคไทย โดยใช้โรงงานวังน้อย อยุธยา ของทิปโก้ เป็นฐานผลิต
"วิวัฒน์ ลิ้มศักดากุล" กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทิปโก้ฟูดส์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ชี้ว่า จริงๆ การร่วมทุนครั้งนี้เป็นการปรับโมเดลธุรกิจครั้งใหญ่ของซันโทรี่ โดยถือหุ้นเท่ากันที่ 50:50 จากการร่วมทุนของซันโทรี่ที่ผ่านมาจะเน้นถือหุ้นมากกว่า นอกจากนี้ ยังใจกว้างให้ทิปโก้ มีสิทธิ์ในการเป็นผู้บริหารอย่างเต็มที่
มากกว่านั้นคือการยอมให้มีการปรับ รสชาติของสินค้าให้แตกต่างจากที่จำหน่ายในญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นเรื่องที่ยากมากจาก แนวทางดำเนินธุรกิจของซันโทรี่ที่ผ่านมา
"เขาเปิดกว้างมาก ให้สิทธิ์เราในการตัดสินใจ ผมเสนอเขาไปว่าคนไทยยังเน้นเรื่องรสชาติ รวมทั้งแพ็กเกจจิ้งที่ต้องทันสมัย ซึ่งเขาก็ยอมให้เราปรับ จากเดิมเขาต้องการให้เป็นรูปแบบเดียวกันทั้งหมด"
งานนี้จึงเป็นตัวพิสูจน์โมเดลธุรกิจใหม่ของซันโทรี่ รวมถึงเป็นใบเบิกทางสำหรับเครื่องดื่มตัวอื่นๆ ที่จะทยอยส่งออกไปบุกตลาดอาเซียนที่ซันโทรี่ยอมให้ปรับรสชาติและแพ็กเกจจิ้งให้เหมาะกับท้องถิ่นแต่ละประเทศ
"ดาการะ" คือบทพิสูจน์สำคัญในครั้งนี้ |
