|
"ผู้ชาย" กับ "หน่อไม้ฝรั่ง" |
|
|
|
|
อังคาร, 15 เมษายน 2008 |
ผักกับผู้ชาย...ฟังดูแม้ไม่ไปในแนวทางเกี่ยวกัน แต่เรื่องจริงก็เป็นไปแล้ว !
ผลสำรวจพฤติกรรมการกินของชาวอเมริกัน 1 หมื่น 4 พันราย ใน 10 รัฐ พบว่าผู้ชายส่วนมากกินเนื้อสัตว์มากกว่าผู้หญิง โดยเฉพาะพิซซ่าและแฮมเบอร์เกอร์แช่แข็งแทบจะเป็นอาหารสามัญประจำบ้านของหนุ่มๆ ชาวมะกันทีเดียวเชียวล่ะ ในขณะที่ผู้หญิงส่วนมากมักคำนึงถึงรูปร่าง สุขภาพและโภชนาการมาก่อน ไม่แปลกเมื่อพบว่า พวกเธอจะเลือกกินผักและผลไม้ ไข่และโยเกิร์ต ฯลฯ มากกว่า
แพทย์เตือนระวังโรค MDS
แพทย์เตือน คนไทยอายุ 60 ปีขึ้นไป ระวังเป็นโรคเลือด "เอ็มดีเอส" (MDS) หรือเรียกเต็มๆ ว่าไมอีโลดิสพลาสติกซินโดรม
ในแต่ละปีจะมีผู้ป่วยรายใหม่ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคนี้ ประมาณ 87,000 ราย จากทั่วโลก เฉพาะในสหรัฐอเมริกาพบผู้ป่วยรายใหม่ 10,000-20,000 ราย ต่อปี สำหรับบ้านเรายังไม่ทราบจำนวนที่ชัดเจน แต่คาดว่าจะพบอยู่ในอันดับต้นๆ ของโรคทางโลหิตวิทยา
อาการผู้ป่วยขั้นแรกจะมีอาการ อ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย ใจสั่น ปวดศีรษะ หงุดหงิด ผิวหนังซีดผิดปกติ ฟกช้ำ เลือดออกมาก เป็นไข้ หรือเจ็บป่วยเรื้อรัง ฯลฯ
รศ.พ.อ.น.พ.วิเชียร มงคลศรีตระกูล แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโลหิตวิทยา โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า กล่าวว่า ผู้ป่วยโรค MDS จะมีความผิดปกติของไขกระดูก ทำให้ไม่สามารถทำหน้าที่สร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง, เม็ดเลือดขาว และเกร็ดเลือดได้อย่างเพียงพอ จนทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง (หรือการที่มีปริมาณเซลล์เม็ดเลือดแดงต่ำกว่าปกติ), ติดเชื้อง่าย และมีจ้ำเลือดผิดปกติ
โรค MDS พบได้ทุกเพศและทุกเชื้อชาติ แต่จะพบได้บ่อยในเพศชายและคนผิวขาว (Caucasians) และยังพบได้บ่อยในคนที่มีอายุมากกว่า 60 ปี แต่ในบางครั้งก็พบได้ในเด็กเช่นกัน
การรักษา หากเป็นระยะแรกๆ จะรักษาด้วยการให้เลือด แต่การให้เลือดแต่ละครั้งจะมีผลต่อสภาวะเหล็กในร่างกาย ทำให้มีการสะสมของธาตุเหล็กใน ตับ หัวใจ และอวัยวะอื่นๆ จึงจำเป็นต้องใช้ยาขับเหล็กควบคู่ไปกับการให้เลือด เพื่อกำจัดเหล็กที่มีปริมาณมากเกินไปออกจากร่างกาย ส่วนผู้ป่วยระยะลุกลามอาจต้องใช้ยาเคมีบำบัดหรือการปลูกถ่ายไขกระดูกร่วมด้วย
ทว่า ผลสำรวจเดียวกันกลับบ่งชี้ความจริงที่น่าประหลาดใจ เพราะใน ขณะที่ชอบกินเนื้อสัตว์ ผู้ชายส่วนใหญ่ก็ชอบกิน "หน่อไม้ฝรั่ง" ด้วย
ไม่รู้ว่าติดใจความกรุบกรอบ หรือรสชาติอะไรตรงไหน แต่ที่แน่ๆ หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์ในแง่ที่ช่วยบำรุงการทำงานของไต บำรุงประสาท ช่วยในการย่อยอาหารของลำไส้และลดอาการท้องผูก ช่วยบำรุงผิวหนัง เส้นผมและเซลล์กล้ามเนื้อต่างๆ บำรุงสายตาและแก้อาการตาบอดกลางคืน อีกทั้งยังช่วยในเรื่องความทรงจำและสมาธิได้อีกด้วย
รหัสลับ 50 UP
จำได้มั้ย 13 เมษายนของทุกปีเป็นวันผู้สูงอายุแห่งชาติ
โอกาสนี้ "เพ็ญพิชชากร แสนคำ" นักกายภาพบำบัดจากสถาบันปรับโครงสร้างร่างกายอริยะ แนะนำวิธีดูแลคุณพ่อ คุณแม่ รวมทั้งผู้ใหญ่วัยเลยหลักสี่เข้าสู่หลักห้า
เริ่มตั้งแต่ก่อนลุกจากเตียงต้องตั้งสติ ห้ามเด้งตัวจากที่นอนทันที เพราะจะเสี่ยง กับการปวดหลัง ปวดคอ ควรขยับร่างกาย ให้เลือดลมไหลเวียน โดยการนั่งข้างเตียง เหยียดแขนขึ้นเหนือศีรษะทั้ง 2 ข้างเหยียดไปด้านหลังด้านซ้ายและด้านขวา สัก 2-3 ครั้งแล้วค่อยลุกขึ้นเดิน
จากนั้นดื่มน้ำสะอาดสักแก้ว ขยับแข้งขาด้วยการเดินช้าๆ รอบบ้านสัก 2-3 รอบให้เหนื่อย มีเหงื่อนิดๆ ก็ถือเป็นการบริหารทั้งระบบกล้ามหัวใจและหลอดเลือด
เรื่องอาหารเน้นอาหารมื้อหนักแต่ไม่เน้นแป้งหรือเนื้อสัตว์ วัยนี้ร่างกายจะดึงเอาไขมันหรือแป้งที่สะสมอยู่มาเผาผลาญเป็นพลังงานแทน เพราะฉะนั้น ไม่จำเป็นต้องทานเนื้อสัตว์ เพราะจะได้โปรตีนจากถั่ว งา และข้าวซ้อมมือแทนอยู่แล้ว ให้เน้นผักสดๆ ที่มีตามฤดูกาล
ช่วง 4 ทุ่ม-ตี 4 วัยนี้ต้องพักผ่อนให้มาก เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแปรปรวนของฮอร์โมน เลือดลม อย่าลืมหาเวลาวันละ 5-10 นาทีฝึกตามรู้จิต อาจจะเป็นก่อนนอน หรือตอนเช้าก็ได้ แต่ถ้ากลัวลืม วัยทำงานอย่างเรานี่แหละควรทำเป็นตัวอย่าง พอมีเพื่อนทำด้วยกันจะได้ติดเป็นนิสัย
คอลัมน์ HEALTH
โดย เกด-ริน
|
